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wwyy1970 2010-5-28 13:50

豆浆蒸蛋羹

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zl2yyj4ever 2010-5-28 13:57

这样吃很不科学，不推荐大家这样吃。
因为鸡蛋中的粘液蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合产生不易被人体吸引的物质而失去营养价值
所以还是加水蒸鸡蛋羹最好！

黯月星辰 2010-5-28 14:01

蒸蛋羹可以加入蚝油提鲜吗？一般用肉末葱花蒸蛋羹的- -

williammww 2010-5-28 14:03

1楼不用担心。首先，豆浆中是胰蛋白酶抑制剂，而非胰蛋白酶。其次，豆浆煮熟了里面蛋白酶抑制剂活性会降低的。

zziizz 2010-5-28 14:07

昨天晚上我还想着用鸡蛋做不一样的菜来着，楼主怎么不上图

gogo798fd 2010-5-28 14:37

好像在网上看过豆浆和鸡蛋最好不要在一起吃，应该是有道理的

mkkmkk123 2010-5-28 14:43

这个还真没有吃过，不过鲫鱼蒸蛋羹却是很美味的。

woshirenzxg 2010-5-28 16:57

看你们在这里指点美食我的食欲就上来了，不过我新欢辣的

udbcel 2010-5-28 17:01

蒸蛋羹可以加入蚝油提鲜吗？一般用肉末葱花蒸蛋羹的-

udbcel 2010-5-28 17:07

蒸蛋羹可以加入蚝油提鲜吗？一般用肉末葱花蒸蛋羹的-

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