fengwukong 2010-5-28 19:16
美国牛仔骨[1p]
[img]http://www.678club.com/upload/Western/678Club_6-12.jpg[/img]
[size=5]原料： 牛仔骨450克，葱丝少许辣味盐1茶匙，熟油1汤匙，蛋1个(取蛋黄)生粉l茶匙，水2汤匙，酱油2汤匙，辣椒酱l汤匙，蜜糖1汤匙，上汤1杯，柠檬汁1茶匙. 制法；1、牛仔骨每条切3块，用腌料拌匀，待15分钟后油炸备用。胡萝卜切块，与银杏用水煮5分钟。 2、烧油2汤匙，爆香蒜片和桂皮，加入调味料煮约5分钟(至汤汁剩余一半时)，再把牛仔骨加入煲4分钟，倒入芡汁料勾芡，即成。[/size]
[[i] 本帖最后由 fengwukong 于 2010-5-28 19:20 编辑 [/i]]
xzjmen1 2010-5-28 20:24
图和做法有点对不上啊，没看到葱丝喝胡萝卜，分量和块数也不对，牛仔骨上的黑色条纹可不是炸出来的哦？
areuforeal 2010-5-28 22:13
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
DONGDAWEIHHH 2010-5-29 00:43
看着很爽，西餐的样子是比较好看，上面好像是烤肉酱吧
anshao 2010-5-29 01:55
牛子骨是什么东西？我看见好象是牛排吧。不过买相还是不错的
chutianbihai 2010-5-29 18:39
太黑了
不喜欢
喜欢酱色的
红烧就不错
zhangjiawe 2010-5-30 11:39
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
电路 2010-5-30 11:51
什么是牛仔骨?仔牛的骨头么,看起来不像啊,纯是肉的样子
happysing 2010-5-30 11:58
只是牛排的一种而已嘛，太厚了点吧。如果能稍微薄一点点就更好了
supplier-side 2010-5-30 16:06
koushui
牛肉应该是西方人最常吃的一类肉，可是在中国，牛肉做不了那种味道
yueliaa 2010-5-30 16:41
楼主，上面的黑色的酱汁是什么东西做成的，想学来做下。
xiaokingkong 2010-5-31 16:28
在家的时候就总能吃到这个 但是现在在国外 根本就没有机会吃了啊,好怀念这个味道。
hcyzhy 2010-5-31 21:31
自家做牛肉的话很简单，并没有那么难，牛肉配上蚝油很好吃的
kai_19901215 2010-5-31 21:40
看上去好有味 不过这牛肉上的一条条痕迹应该是烤架烤出来的吧
aabbbbccccdddd 2010-6-1 14:36
牛子骨吗?样子是比较好看的,但不知味道怎么样?
corbalala 2010-6-1 23:22
看着很简单,但做法也太复杂了,等让老婆学习一下给我做
在线客服(1)