godwin111 2010-5-31 04:39
木瓜奶酪面包[3P]
描述
* 木瓜做烘焙，加上奶酪的奶香，滋味要试了才知道。
[align=center][img]http://www.beecook.com/photos/0001/4591/5deaeb13d2be887bcaa75ba023c84055c2419112.jpg?1244787560[/img]
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用料
* 高筋面粉 200克
* 砂糖 40克
* 盐 2克
* 牛奶 70克
* 新鲜木瓜泥 35克
* 酵母 3克
* 奶油奶酪 60克
[align=center][img]http://www.beecook.com/photos/0001/4607/b0a5861370bd3dcf6623f8d879b5d2ca49796ffa.jpg?1244787608[/img]
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工具
* 烤箱
* 烤盘
* 油纸
做法
1. 除了盐外的所有干性材料放到干净的料理盆中混合均匀备用。
2. 35克搅拌好的木瓜酱加室温软化的奶油奶酪，打至顺滑。
3. 将木瓜酱和牛奶依次加入干料后混合均匀形成一个光滑的面团。
4. 将面团揉至扩展阶段。
5. 盖上干净的湿纱布放冰箱冷藏发酵10小时。
6. 取出回温2小时，面团排气分割滚圆，醒发15分钟。
7. 取面团，再次排干净气体，滚圆。
8. 继续放入保温环境进行最后发酵，直至面团两倍大。取出面团上刷蛋液放上马苏里拉芝士，送入烤焙。
9. 烤箱预热180度，上下火中层15分钟。
[align=center][img]http://www.beecook.com/photos/0001/4615/caa855f84c38cf7561561d835080b6deb1261b93.jpg?1244787634[/img][/align]
0027951234 2010-5-31 09:23
木瓜是不是可以丰胸的？没吃过，不知道味道怎么样，看上去还不错的样子！
kchapple 2010-6-5 09:59
这是一款让女性朋友比较喜欢的面包哦，下下来给女友看看
wjyolanda 2010-6-19 19:36
木瓜很好吃，又香又甜~
奶酪我也很爱！
不过做面包对我来说还是太高难度了。囧
andongni520 2010-6-19 21:59
真是长见识啊,谢谢大哥让兄弟长见识了`天下还有如此美味!
guanhuasheng 2010-6-20 14:57
真是长见识啊,谢谢大哥让兄弟长见识了`天下还有如此美味!
ab13112008060 2010-6-21 19:39
真是长见识啊,谢谢大哥让兄弟长见识了`天下还有如此美味!
214948840 2010-6-22 21:59
还不错，看上去很好吃的样子，收藏了，有空去做个吃
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