yan7928841 2010-6-12 13:28
应该很好吃，先谢谢楼主了，把这么好吃的东西带给大家！！！！！！1
wangshare 2010-6-20 00:00
小吃类吧，不过比较贴近大众化
272513421 2010-6-22 00:02
这个我喜欢 在学校的时候 门口有一家 糯米甜酒的 好吃的要死啊
sistwotwo 2010-6-22 00:40
看起来像汤圆，小孩子吃得津津有味，好想试试
rockxin 2010-7-1 15:36
鸭母捻 其实就是汤圆 不过味道还不错 手工的 比海霸王好吃
qingfengxuxu 2010-7-8 19:35
这是汤圆嘛，真想吃啊，有机会一定要去尝尝的。
jjyy_air 2010-7-8 19:44
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luokunhe 2010-7-8 19:46
汤圆到处都有，我想大概味道都差不多吧，貌似我还没吃过肉的:cry
火火火火火 2010-7-8 21:01
这种汤圆从来没有吃过，而且都是第一次看到，感谢楼主共享
ytt316 2010-7-8 21:23
刚一看标题 我还以为是老鸭子做的东西呢 原来是汤圆.看着就流口水了,不知味道怎么样
九江学院 2010-7-9 15:00
呵呵，没吃过，不过看样子有点像汤圆啊，感谢楼主好图，红心送上
h2291596 2010-7-9 15:08
看到标题的时候我还以为是用鸭做的食材呢？原来是汤圆，有意思。哈哈
zf32 2010-7-9 15:25
这种食品的名字我实在是和汤圆联想不起来，不过这样子叫确实能引起别人的兴趣
吃饱饱撑的 2010-7-9 16:05
还以为是鸭子做的肉菜，没想到就是汤圆，不过应该比汤圆更大一些
feng0001 2010-7-9 19:29
原来是汤圆
这可不对,是不是错了.我提供东江盐鸡的做法.
主料：鸡1500克
辅料：姜10克,小葱10克,香菜20克
调料：八角3克,粗盐30克,盐13克,味精4克,香油2克,沙姜3克,猪油（炼制）30克,植物油15克
1. 小火烧热炒锅，下精盐4克，炒热后放入沙姜末拌匀取出，分盛2 小碟；
2. 每碟加入猪油适量，作佐料用；余下猪油，放入味精、香油、精盐5克调成味汁；
3. 把纱纸一张刷上植物油待用；鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净，晾干；
4. 晾干的光鸡斩去趾甲和嘴上硬壳，在翼膊两边各划一刀，在颈骨上剁一刀，不要剁断；
5. 然后用精盐3.5 克擦匀鸡腔内，加入姜、葱、八角，先用未刷油的纱纸裹好，再包上已刷油的纱纸；
6. 旺火烧热炒锅，下粗盐炒至高温，盐略呈红色时取出1/4 放入沙锅内，把包裹好的鸡放在盐上，然后把余下3/4 盐盖在鸡上面，加锅盖，用小火?（焖）约10 分钟；
7. 取清水75毫升，从沙锅盖边注入，不可揭盖，再?10 分钟至熟，取出，去掉纱纸；
8. 将鸡的皮和肉分别撕成片状，鸡骨折散，加入味汁拌匀；
9. 以骨垫底，肉置中间，皮盖在上面，砌成鸡的形状；
10. 香菜消毒后伴在碟边即可，食时佐以沙姜油盐。
好好学吧
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