lvyasong 2010-6-9 13:09
成都小吃~6
担担面
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。
[img]http://www.zhnews.net/upload/20081218/162747_398.jpg[/img]
地址： A 成都担担面
地址：成都市武侯祠大街242号附5
B成都担担面
地址：成都市武侯区科华北路143号附10号
电话：028-85260466
C 成都担担面太升南店
地址：成都市新华大道太升南路56号
D 科华北路担担面
地址：成都市武侯区科华北路143号蓝色加勒比1楼
电话：028-85260466
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tiantangliao 2010-6-9 14:31
电视上看过可惜么有吃过，一定要找个机会尝尝
ssyy123456 2010-6-9 14:50
担担面是很好吃，可是看这图有点恶心，像虫虫:faint
走走停停吃吃 2010-6-9 16:37
担担面的特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，辣不重微酸。
woshirenzxg 2010-6-9 16:50
看着和炒面差不多啊，我们那里的炒面超级不好吃啊
ldwpervert 2010-6-9 18:16
去过成都吃过担担面，感觉还不错，但是总感觉吃不饱
baobao12 2010-6-9 18:28
不错的小吃，看着就有食欲:watermelon :watermelon
veilten 2010-6-10 14:20
成都的小吃听说很特色很好吃啊，有空一定去领教一番。
veilten 2010-6-10 14:21
北方这边的担担面也吃过，不过觉得味道一般的，这个看起来不错啊。
tpzmail 2010-6-10 18:10
楼主的照片也拍的差了点，把这么有名的担担面拍成这样一个让人没有食欲的东西，哈哈。
jx5563300 2010-6-10 18:11
楼主介绍的虽然我吃过了，但是还是要支持一下成都的小吃
baishile1 2010-6-10 18:11
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tiancheng5423 2010-6-10 18:13
昨天刚吃了一次担担面，感觉还行，今天又在这里看到了，真好
dxdirge 2010-6-10 19:11
担担面好吃，我就爱吃这种的，不过现在北京这里的成都小吃做的都是汤的，味道也不是很正，让我很郁闷，希望能找到一个味道正的地方
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