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红油版卤鸭胗

红油版卤鸭胗的做法[/b] +S ZYE)D3d.qH
[b]材料集合图[/b]
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鸭胗洗净整理好
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0xmY@s;s9ng 清水中放姜片，将鸭胗焯一下D0h5wo#bUC
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)U#a'fx#{P$T 捞出，用清水冲一下，冲去浮末
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rX9i#P,j 锅中，清水加老卤，没有老卤的筒子，老抽：生抽=1:1.5 的比例，放盐、八角、干辣椒、桂皮、香叶、姜片、少许白糖提味，煮开，煮上5分钟后，再将鸭胗放入2`5ai4Gz7k8J6H"p
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水没过鸭胗2-3cm，盖上锅盖，大火煮开，转中火煮啊煮，最后小火收汁
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卤好的鸭胗切片W9XQ8M+{!]-E
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青椒红椒切片
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7x-a;ja#H 锅中放青椒红椒片，放适量老干妈辣油，略炒
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#I+BLeT(UG0f 将鸭胗稍稍放入拌炒即可
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1、白糖的量不用太多的，主要是提味的作用
Jy5bmn1w1` 2、青椒红椒颜色会好看些，你也可以不放哈~~
o~:Pk'u0\9xG 3、干辣椒也是放1-2个即可，提味而已

图片不能外链呢
#T2|)wWH!T t6ym,| 鸭胗还真是没有吃过Z4]u7G3`Z
鸡胗不晓得能不能也这么做

看完色就闻到香味，口水都要流下来啊！中国美食就是好！谢谢！

图片虽然看不到了，说明还是看的蛮清楚的，谢谢楼主了