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a13296946 2010-7-4 22:13

要是真正要这样做的话，这个茄子也不能煮，因为那样水太大了，最好是用蒸来解决

雷高斯达 2010-7-5 01:22

这个茄子的做法感觉还不错，能不能放点酱油啊，可能更有味道一点

23322486a 2010-7-5 01:45

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boykingywy 2010-7-6 19:33

其实这样跟清蒸茄子的做法没有不同哦
也就等于一个放凉的蒸茄子

rhy2006 2010-7-8 00:55

蒜泥茄子是我的夏天最爱，据说茄子营养还很丰富

q1986106 2010-7-10 12:08

还有一个吃法有点像烧烤茄子切半里面放入五花肉在放入老抽孜盐朝天椒胭脂15分钟然后放入锅内香煎在放入西红柿调味也蛮好吃

anfoye 2010-7-10 12:14

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xingsong0826 2010-7-10 13:27

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linda2200 2010-7-10 13:30

恩，这种吃法不错，不过要是在加点香菜和蒜泥就更美味了

lisheng10 2010-7-12 11:12

这种吃法很省事，不仅省了很多油茄子也很好吃

chenchiheshang 2010-7-12 11:35

我也习惯这么做，比较简单，尤其用油一濆，香味就出来了。

kaola0216 2010-7-12 12:13

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trm 2010-7-13 16:17

麻油千万不能多放啊，不然后果很严重！:excellence

dangxun 2010-7-13 16:26

很简单，简约而不失味，做的时候很快，下次给在深圳的老婆展示一翻，嘿嘿

l61903564 2010-7-13 17:14

看上去没有红烧的有味道呢，不知道水煮的会不会不入味

也许5434 2010-7-13 18:42

很喜欢吃茄子，但是还没吃过手撕的，这种做法很少见

佛子 2010-7-13 19:34

看了这道菜，俺想起了俺的童年，在俺小时候俺家乡煮饭用的是大铁锅，把茄子放在米饭上蒸，等饭熟了，茄子也蒸好了，后面就更简单了，蒸好的茄子和捣碎的蒜瓣加一点盐、油在一起搅拌一下，那种香味现在怎么也找不到了，也许生活水平提高了，真怀念啊。

185317729 2010-7-13 20:22

不错的一道菜，要是再多点调味料就好了，就用盐感觉味道单调了点，另外来点蒜蓉会更香。

bbiloveyou2002 2010-7-13 20:31

水煮不好吧，我觉得还是隔水蒸，这样比较好

sese99608 2010-7-13 20:40

民以食为天。多多学习。谢谢楼主分享！红心送上!

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