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肉沫四季豆裹蛋

肉沫四季豆裹蛋VJQ|!f5C3{
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　　给大家带来一道：“肉沫四季豆裹蛋”wQ$LSk&~'hzjt

rnzS3l(dO.BVh 　　　材料：四季豆、鸡蛋、猪肉、盐、味精、酱　油、胡椒粉、蒜头、干　辣　椒
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　　　　　所有的材料洗净备用哦　C r7A6C_!T,PL;l

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!a;M \_4]M 步骤来了：　D Cjk'{:RI Qb

5P1I3|:G8F 　　　　　1、 　　剁肉沫，把猪肉剁成肉沫，剁的时候一定要放蒜头一起剁，这样猪肉做出来才香呢。剁好后放酱油、味精、盐、胡椒粉拌匀腌着备用。（因为自己一边做，一边拍，所以第一个步骤忘记拍了，呵呵）今天偶的猪肉多了，而且时间短，剁得不够碎呢，差点变肉块.i"p;SbMW.\
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GOQn1_4H%@y J 　　　　　2、　　打蛋，把蛋打到碗里并且搅匀。什么也不用放，备用。　:Q#L*gV9^nyq
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"n AV"]-o#E3C:M 3、切四季豆，注意看图啦，四季豆如果是用炒了，一定要像我这样斜着切，这样才薄，容易熟，吃起来就会爽口啦。　Jt:x#?%{$rX,E+{h

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4、　　四季豆过水，四季豆一定要在开水中过一下，因为四季豆会有一种“青味”，过了水以后，这种味道会减少很多，四季豆吃起来才脆甜，不过，时间不要太久，过一小下就好。起锅备用　
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6A6A3kAo hZ0p 5、　　开炒了，热好油锅，放蒜片、干辣椒炒香，然后放入肉沫爆炒。　
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　6、　肉炒香后放入四季豆，不断翻炒。　y
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　7、　　重要的一步来了，待四季豆和肉炒得差不多了，就把蛋液淋在上面，注意每个地方都要淋到哦，这样蛋才能裹住肉和四季豆，才好吃。马上翻炒。　

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2Z i,T'B ][W)vp0_ 8、　　出锅了，洒一点酱油快炒一下就马上出锅。因为酱油加热过度会发酸呢。　\vG(f(ui8e#^
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Y8u%qP"r'l 9、　　好了，来一起特写吧？怎么样？简单又好吃，赶快试一试吧。因为今天蛋只剩两个了少了，肉就放多了，平时大家做的话，肉少放一点，蛋多放一个，就能全部裹住，很好吃的。　
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呵呵，再来一张。别看我的卖相不怎么样呢，但是是实实在在的家常菜哦。而全部都吃光光呢，呵呵，所以请大家多多支持啦。
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感觉不错，很家常，很容易，谢了
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l.E`4ml i~1Po 肉末炒四季豆经常，裹蛋，头一回见到
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6[8je7[^&MfI 斜切扁豆，知道。不过摘豆的时候，旁边有丝。然后顺手就掰断了&{L
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以后再想着斜切，哈哈