linda2200 2010-7-10 13:46
没想到排骨也能用豆豉做，我最喜欢豆豉的味道了，马上去买排骨做一下
k7kk7kk7k 2010-7-10 15:19
看了好几个帖子，这片最诱人，工序详尽，明天自己在家好好试试
WSZT2002 2010-7-14 10:23
这个倒是经常能够吃到，原来做法这么简单啊，学习了。
jeffjin123 2010-7-14 12:32
排骨我爱 做法我也中意 这个我很喜欢 有机会一定要试试 感谢！！
liyi12344 2010-7-14 13:24
楼主很有创意的蒸排骨，步骤很清楚。
tigerblue 2010-7-14 13:47
一直以来就很喜欢广式早茶里德这道菜，但不知道怎么做，今天是学到咯。
晓无 2010-7-14 14:12
不用放生抽的,排骨好,新鲜,一蒸出来会有肉甜味的
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排骨最好别洗太久,冲一下就可以的了,因为洗太久肉会软泡泡的,蒸出来的就没口感而且会老身的.
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其实胡椒也可以不用放了,这个在广东很普遍,就蒜头,豆豉。其他的配料其实不用加,如果怕没味,下点盐就可以了.e7{$N
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重要的是事先要腌,要腌一下,才入味,20分钟左右就可以了.!w p6O7i0Y
然后隔水蒸就可以了,吃的就是排骨的鲜甜.口感.绝对好吃.
550610062 2010-7-14 14:29
真不错，特别是成品图片太诱人了。真的得试试，谢谢分享。
铁鹰 2010-7-14 14:39
很精致，看着很有食欲的，学习下，本人还是蛮喜欢做饭的，只是不喜欢收拾碗.
wuxiyshui 2010-7-14 17:44
如果加上剁椒一起蒸会更好.
oahin 2010-7-14 19:01
不知道用有辣酱的豆豉做怎么样，我手头的豆豉都是辣酱啊，看楼主的豆豉似乎是没有辣味的，还没有见过。
bingbing98 2010-7-14 21:15
这个喜欢吃，一定学来做一做，多谢楼主分享
zbqzbq2002 2010-7-14 21:25
这个排骨这样做出来会不会太腻了，我想还是加点土豆什么的
puppet21 2010-7-14 23:20
15分钟不能把排骨蒸到离骨吧
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我一般都用红烧的，觉得那样方便
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味道自然也不错的
zxc134679 2010-7-15 08:31
就是不知道好不好吃啊,图片很精美，步骤很详细
icerose75 2010-7-15 13:59
挺简单的嘛,一学就会了嘛
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下次也在朋友面前露一手
sexjiji 2010-7-15 16:20
楼主有专业水准啊，做的东西好看又好吃，学到了一招。
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