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夏季健康饮食食物

1、最佳调味品——食醋。酷夏出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。
    2、最佳蔬菜——苦味菜。夏季气温高湿度大，往往使人精神委靡、倦怠乏力、食欲不振。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。
    3、最佳汤肴——番茄汤。夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补充水分，一举两得。番茄汤所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于中老年男性。
    4、最佳肉食——鸭肉。鸭肉不仅富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。
    5、最佳饮料——热茶。夏天离不开饮料，首选饮品应是极普通的热茶。红茶中富含钾元素，既解渴又解乏。
    6、最佳营养素——维生素E。专家介绍，人在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素E可将这三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多。
    7 现代医学发现，苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用，被营养学家和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品。苦瓜既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。还有苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。
    绿豆性味甘寒，入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤；绿豆皮解热毒、退目翳；绿豆芽可解酒、解毒。但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。
    常吃些西瓜可减少患食道癌的危险；西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而增加肾炎病人的营养，故西瓜是肾脏病人的良药。西瓜皮还是很好的美容剂，用西瓜皮擦面部皮肤，再用清水洗，能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
    酷夏热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。
    夏季滋补的理想肉品。鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益；鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病；鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。
    多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得，番茄汤(烧好待冷却后再喝)，所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于男子.
    夏天首先饮品。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，既解渴又解乏。试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。

我最喜欢番茄汤了，喝茶也是我的爱好，其他几种我还是吃的不多。

现在天热了倒是天天喝茶，就是吃得还是不太健康

西瓜、黄瓜、西红柿、绿豆都是我夏天里喜欢的食品。刚回家，发现老婆做了红豆沙冷饮，冰冰凉凉，补血养颜，无糖无脂。
        另外，建议女狼们，冷饮要少吃，脾胃虚寒会导致很多疾病，尤其是妇科病。当然，这是我老婆说的。年轻的时候不觉得，可，是随着年龄的增长，会慢慢显现出来的。上面舒服，下面也要保住

番茄汤好好喝，对他有一种莫名的喜欢 可是我不喜欢绿豆

番茄！糖番茄！
番茄汤！这个夏天吃都比较好！

竟然有我最爱的番茄，可惜我以前吃都是很少有汤的，看来要改改

我建议大家夏天多吃点苦瓜，苦瓜是很好的食物

正愁吃什么呢，夏天一热就没胃口了，还是吃些凉拌的吧

夏天到了，我感觉还是多吃点补水的食物最好了。

夏天到了，各式各样的饮料五花八门一起上市，但是最解暑的当然是茶了。

增长知识了,一定按照要求去做,做一个健康的人,呵呵

这个版块不错,可以尝到很多的东西,对身体有好处.

说的不错，而且做到中西结合了
不过要注意，适量就好

:soccer 可惜我以前吃都是很少有汤的，看来要改改

天气热了 尤其是到了中午的时候 什么都不想吃  经常买点凉菜吃 弄点绿豆汤 还是不错的

回复 1楼 的帖子

夏天我喜欢吃番茄还有西瓜，这两个水分都挺多的感觉很解渴还好吃，看了楼主的文章以后喝汤多加醋 更加健康！:excellence

看来平时就要注意生活习惯了。很多事情都不知道呢。

好像都市自己很少吃的东西，难怪感觉不是很舒服。总是喝水没什么用

夏天我还是很注意饮食的，看完后才知道什么是健康饮食啊。