查看完整版本: 蒜蓉豆豉蒸扇贝

蒜蓉豆豉蒸扇贝

原料:扇贝,粉丝,青红椒
(i[Me\7gQ-k
$V8J?u|J:w zpe8QkM3} 配料:豆豉酱,蒜,姜,葱,味精,糖,料酒,生抽,盐,麻油,蒸鱼豉油,白胡椒粉g#FcI `
I)V+h
X+X+qhJx
oUIcf

aEN|5?ONW 做法::Huc1J2G(d Mg

W(rqmB"ud 1.将扇贝与壳分离,用牙刷将壳刷净,将扇贝体内泥沙去除5g]%Q tJ
0Xx3OF e1_3H_p
2.扇贝肉倒入适量料酒,白胡椒粉,腌制半小时
_njm/C\ "t(`9J#o4hU(CZ
3.倒出渗出水分,加入适量麻油与少量盐,拌匀待用m$RnO3^KO*D"Cu

5b6P^(| J#dS0u2] 4.将粉丝用热水泡软,待用.切蒜加入少量盐,味精,制成蒜蓉,将蒜姜爆香,青红椒炒至3分熟,待用
`!g!rm)X:\ fdswr0?s
5.将炒好的蒜姜倒入生抽,豆豉酱,糖,味精,制成佐料,拌匀
7[(O%e/e0c$C2d\&rjz
YSV L*_TM[ H 6.将部分佐料倒入粉丝拌匀,将粉丝分量装入每个扇贝壳中,再将扇贝肉分别放在粉丝上,淋上余下佐料.
4o_9y&C4F%@#d;G 7?,]
Q
|?f^
7.洒上炒好的辣椒隔水蒸5分钟,然后洒上葱花,继续蒸3分钟,最后淋上蒸鱼豉油和麻油,起锅
0a6Cvz u [img]http://tkfiles.storage.msn.com/x1pjzF2-RYhxRU6MbtgPS_Hx9qbgbP9Rc3ZCYPkrALC5EdDJnd2JVvn_mpdCtrnwg77cGI9Rq0QUOsJY8YnsuHD4V74xk0FMTtJTdRoZuP3l2k[/img]
/d ^N:@OS\$p
+em ` Nyi)U [img]http://tkfiles.storage.msn.com/x1pjzF2-RYhxRU6MbtgPS_Hx9qbgbP9Rc3ZX7gFHg0CuN_L3HSe2Ptyk9kz*敏感信息过滤*Z9XoypRe7WwDcuSSlXqH39SyEDeQbpUU-ItXNOnW-6HA44e-n3aY4pDEiug[/img]4u$STQc$o:m)Cp

8d;h4WhV [img]http://tkfiles.storage.msn.com/x1pjzF2-RYhxRU6MbtgPS_Hx9qbgbP9Rc3ZG-2ylX6t3PWP3GPeUbg0lgIQXlPl0A-PqZqRFe0iN-Z54cS6HZpRTxoZi7Fy4FUcNtLoh-cDPEsjv0or8dVAZQ[/img]
?V]cx:z
9e(ku,Vsw-G,AV8i [img]http://tkfiles.storage.msn.com/x1pjzF2-RYhxRU6MbtgPS_Hx9qbgbP9Rc3ZjjXflsVUrPHOskPRZjmGGimDwN_QsEjp7IUH0zmHxRGRFbO3tBrUarbsDjSnnFDvHCH27XYLcBm77yWJjr09Tg[/img]

这个东西好吃，在酒店吃过这个菜的，呵呵