查看完整版本: 贵州·味道——跟着我有肉吃[22P]

贵州的鲜素专辑3

贵州的鲜素专辑3
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这是苗家米豆腐，这个米豆腐想不起来曾经在哪里吃过，也许湖南？也许云南，我是个豆腐控来的，看到豆腐没命，某妞把它当主食吃，我把它当配菜吃，结果某妞连吃两顿这个，我连吃两碗米饭。回家后，某妞得意地说她瘦了4斤，我沮丧地说胖了4斤，难道是米豆腐使然？某妞坚称我比她多吃了两根猪尾巴的结果。
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奇怪了，在同一家店吃的同一道菜，虽说时间相隔不过12个小时而已，居然卖相很不同，看来这家老板跟我一样，有同菜不同样的癖好。是啊，我就不喜欢每个菜每次做一样的配料一样的味道，变是对的。不过很有点愤愤然地想问老板，昨天那份米豆腐，我的花生米让谁吃了。哈哈

点评一下，这个菜，蘸水比米豆腐有味。米豆腐需要入味的时间比较长……

这是我的全蛋饭，很多蛋的一顿早饭，不在于这个蛋炒饭有多少蛋，而在于下

面的西红柿炒蛋有多少蛋。
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这个西红柿炒蛋几乎就是油炒蛋的最后放入几粒西红柿块做点缀而已，想起那四条鱼做的酸汤鱼，不得不再次向淳朴的苗族人民致敬了。
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我跟妞讲，为啥每次来外地吃小吃，我总是拣越地道越本地化越黑的小店里钻啊，光线不好，拍吃的东西，超不爽，啥时候我也能坐在阳光通透的大玻璃房子，桌上的各色小吃放好了，旁边站个超帅的“维特”，人生啊，让我也奢侈一把吧。
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贵州的鲜素专辑4

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这是荔波当地的一种野菜，大姐用茁实的大油炒出来，看着似乎很腻，其实不然，味道还不错。下饭是真的。如果旁边配一个蘸油的面包片，那就完美了。
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这是青岩古镇吃到的臭豆腐和豆腐圆子。我是个怪癖的人，但凡臭的，一律不吃，结果二十多年的习惯，在跟三个妞去了趟乌镇后，彻底打破，忘了那一次，我们吃了多少盘臭豆腐，倒是记得那瓶女儿红是啥味道呢。
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还是那句话，在贵州吃什么都要有蘸水，干的、稀得，我尝试了臭豆腐配干的和稀的各来一块，后来又尝了先在稀的里面蘸一下，然后再裹一层辣椒粉来，果然这种吃法最过瘾。
这是我吃辣椒的水准，还行吧。
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现在的我，面对臭豆腐的味道，已经很淡定了。就是替隔壁卖卤肉的那家生意担心了一下。
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贵州的鲜素专辑5

这是此行唯一吃到嘴里的水果——覆盆子。
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这一盒也就是方便面那么一大盒，居然只要5元钱。在织金洞走完6.6公里后，我跟妞买来补充维生素的。一大盒吃来吃去，也没吃完，浪费了大半盒。
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对比一下，这是在安顺黄果树大瀑布景区买的，很好看的盛器，妞看了心动，掏了三元钱买了一个。我让她先吃，结果她吃完一层后，有些局促，我抬头一看，乐歪了，原来就那么两层啊，剩下的都是用叶子添堵好了，不知道这三元是买盛器还是买覆盆子。奸商还是有，这是我此行碰到最大的了，留念于此。下次有人去“黄果树破布”，路过那样的摊子，帮我说一声：“奸商！”

还好，我也不吃亏，在旁边摊子5元一瓶买的康师傅冰红茶，我连开三瓶都是再来一瓶，卖水的大哥看见我乐呵呵地又向他走去，都快哭了。哈哈，什么是人品好，这就是。
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这是一种粑粑，呵呵，好像去到了云南一样，所有的面食都是粑粑。
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这是我很喜欢的玫瑰冰粉，2天连吃好几家，味道各不相同，材料也大不同。但都是用玫瑰酱调的汁，有股子很浓的玫瑰味。这家用了葡萄干、枣干、芝麻、核桃碎等坚果类的材料。中间那坨白白的是冰块。
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另一种方式的玫瑰冰粉，可以看到里面的冻吧，我在张家界吃过一种类似的，但是没有这些个玫瑰酱、瓜子坚果类的配料，很不同的两个风味。个人觉得这个冻是用葛粉做的。

肠旺面里面出来面条以外，最地道的应该就是属于肥肠了，看似平淡无奇，但是处理非常耗费功夫，功夫在口味之外啊。

贵州的鲜素专辑6

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一直搞不懂，为什么家家门口都有一个这样的炉子，炉子上有这样一个铁皮壶，壶盖很奇怪，架着一个个的小木桶。

这是糕耙稀饭非常好吃，调好的藕粉
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加上一块松糕，还有花生，冬瓜糖，芝麻，白糖，红糖，蜂蜜和当地特产玫瑰酱也是用玫瑰酱做的。
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这是制作步骤，几勺松糕粉放入一个带圆孔的木质小模具里，插在壶盖上的孔里，热蒸汽上来后，松糕粉变成很软的一坨后，用一个T型木质的器具一顶，松糕就出来了，然后放入有藕粉的碗里，冲入壶里的热水，放入玫瑰酱等配料，很好吃的东西呢。小器具都很巧思来的，那个家家门口都有的壶，我终于知道是干什么用的了。
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这是凉粉，绿色的，很诱人的样子，配了海带，更是觉得很健康的一道小食。配上糊辣椒，酸辣口味的，我很喜欢。这是在青岩古镇吃的。
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这是在安顺吃的荞凉粉，据说选用贵州高原特产甜荞加工而成，佐料很特殊，除一般的酱、醋、葱、蒜、姜、香油外，辣椒油外，还要加上安顺有名的豆腐乳，吃起来爽滑可口，有股荞子的清香味。

我就喜欢这种食物吃着好过瘾的 谢谢楼主a

看的图片味道应该是很不错啊。
比较符合我的口味。

卤猪手好吃，猪尾巴以前就是经常吃的，现在长大了倒没有吃过了。

很多好吃的东西呢，而且不少的价格还很合理，有机会去到贵州一定要试试

好多肉   我喜欢   有机会一定要去贵州

看着就流口水,太诱人了,不知吃起来如何,感谢楼主,红心送上

楼主好口福啊，这些美味看得我直流口水啊。

口水直流啊 我就喜欢这些小吃了 比什么大餐都有味道

那个面条的劲道一定很足啊！
还有那个猪手。
嘿嘿，保存， 以防不备之需！

有钱了，一定要走遍祖国的大地，吃遍祖国的美食啊

看得我都直流口水了 真的是美味哦 有机会去尝尝

看着就有食欲，
好比秀色可餐。
好的色泽也是美食的方面之一，

回复 1楼 的帖子

鸡辣角看上去口味比较重应该还好吃的:s_3:

感谢楼主分享，哪天有时间了一定去尝一下！

收不了啦  哈喇子流了一地啊 哎  真想一饱口福