botong00 2007-1-1 20:18
味浓汁多的蓝波芝士汉堡
我们家附近有间月亮河西餐厅，做的蓝波芝士汉堡blue cheese burger非常好吃，害得我们经常在周末上那里贡献银子。有天在超市看见有蓝波芝士卖，因为汉堡很容易做，所以昨天我决定自己试试看。S t6b V.Fe*O_
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材料需要牛肉末8两，一个小洋葱切碎，盐，黑胡椒碎适量，橄榄油一茶匙。在深碗中混合上述种种。&A]
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蓝波芝士一块，各大超市有卖。打开包装，味道很浓很浓的。不爱芝士的人怕接受不了哦。 z/e/I3A @
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在小碗中把芝士捣碎。
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把芝士拌入肉馅中，用手把肉馅摔打均匀，这样肉黏性高一些。 M#i*IJ7flJ6O
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做成4个汉堡扒
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平锅里倒点油，起中小火，放入肉饼每面煎5分钟的样子 *ii&M]\R
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汉堡面包如果不用烤箱，可以用微波炉高火加热15秒，放上汉堡扒，加上芥末酱或者番茄酱就成了%]3@T0h D
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因为肉馅中加了芝士，还拌过油，所以煎的时候不会变干。吃口很嫩，加热的蓝波芝士融入牛肉馅中，香嫩多汁！
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