jqrr008 2010-7-13 23:35
对我们南方人来说做这道菜的工艺还真有点麻烦，看上去是不难，但怕是真要操作起来不容易哦，还是得谢谢楼主的无私分享，让我知道了陕西特色的凉皮做法！
laszloyu 2010-7-13 23:53
这个是纯手工打造不容易，平时都是在学校门口直接3块钱一碗买的！
550610062 2010-7-14 14:47
太厉害的原来凉皮是这样做出来的啊。以前真不知道。
ANAN2 2010-7-14 15:56
这个凉皮似乎只是一个普通的家庭做法，和正宗的陕西凉皮没有什么关系，因为陕西的凉皮品种不止一个，而是有很多的做法。
antoine1984 2010-7-14 20:10
lz做的凉皮看着不错，但是感觉辣椒差一点，要是在红一些，再多一些就更好了
bingbing98 2010-7-14 21:14
前几天在超市看到有卖陕西凉皮，上前问价，竟然卖到了4块一份了，印象中还是以前的2块呢，看来我是太久没吃凉皮了
zxc134679 2010-7-15 08:35
非常好，看着就很有食欲 . 很适合家庭用啊.
sxlxd995 2010-7-15 10:35
一年四季的诱惑，很少有人能够抵挡得住，即便是寒冷的冬季一样火卖。大姑娘、小媳妇的最爱，其中也不乏还有些老爷们，不只是真的爱吃，还是有其他所图。
双城 2010-7-15 11:23
好手艺
此生最惧和面发面。。。
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7regY/~2P t r4a l
很景仰
a+OZ o d+A&kw
8qq.R}3|5i(Oi
姑娘好手艺！！！
水上女 2010-7-15 12:01
到西安去过几次, 喜欢吃凉皮. 但没有自己做过.按楼主的方法做一次看看.
对饮小周 2010-7-15 16:19
这也太难了，3块钱去街口的大妈那里就能搞份地道的！有钱好啊！这自己来，多折腾啊！
wxlncp 2010-7-15 23:50
吃过一次正宗的，是相当的好吃啊，不过据说好象还要专用工具来做
0.rabbit.fox.0 2010-7-16 00:35
自己做这个是不是有点太麻烦了，光是弄面估计就得一个上午，中午肚子骨碌碌，还吃不上凉皮
rty700506 2010-7-18 13:55
这在家也真能做得出来,凉皮原来是这样做出来的呀,真谢谢先生了.
yangxingsb 2010-7-18 14:29
凉皮都是我的陕西小吃最爱！我很喜欢这样的小吃！就是不会做！
posechang 2010-7-19 08:30
呵呵，米皮就不是这么做的。当然居家没有蒸笼可以这么做。
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