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清蒸鱼腩

1。鱼腩一块，切好、洗干净；AQz%],XE ~2l%R
2。切一点姜丝，铺在鱼腩上下；0[R2?)s9z9D
3。水滚后，猛火蒸8分钟（蒸的时间视乎鱼腩多少而定）；:B#KW]%H@]a*t?-Z%}
4。差不多蒸好时，放下一早准备好的葱丝；n7M!E1vW ~Ae){NQw
5。蒸好后，把多余的鱼水倒去；
9FA:\0Bw$` Bo 6。热锅，烧滚油，淋在鱼表面；]gJ9Z4gT/bs
7。淋上蒸鱼豉油，完成。%O7~p)du]5Z&Q
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[,\Lg%CA@v 　撒上葱花、淋滚油
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)z&W7~RaPM(Y 　加豉油就完成了