lli 2007-1-4 22:25
自制美味腊味海鲜比萨
制作过程：
+M1g1a1_J ?3]a F
B1c9^.t |7x`*D
1.活面：用酵母活面的，里面加了黄油，橄榄油，糖，盐和一些牛奶。
_ h0dJ&dH
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061220152904747.jpg[/img]
)i
V1b8a(A'W
6jI
_/G3GWR
2.炒底料：这个底料是抹在批萨第一层的，所以要炒好味儿哦！准备的材料有蒜泥，洋葱丁，红辣椒丁，番茄酱，黄油。
J%w&k{JA
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061220152920953.jpg[/img]
w.R&lJ)Yi&|
y1_6?
j~&G m WkFw
3.炒底料过程：用黄油炒，记得火不要太大，然后依次放下蒜泥、洋葱和红辣椒，翻几下然后加番茄酱，加糖。中火炒。O-\5c~i ?^Sj
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061220152927259.jpg[/img]e2] z/N{ e$L)bj
%y7^/o7P s{^,fB
4.比萨料：底料炒好后，我们准备比萨的料吧，准备有玉米，青豆，红辣椒丝，洋葱丝，火腿，虾。（虾提前炒，加姜和料酒少许）(E:g n|7{
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061220152935886.jpg[/img]xAq J cNc6v?^*K
RD6M+OpU
@IBT%R!P|
5.摆料：擀好一个圆的饼，先抹上炒好的底料，然后铺第一层奶酪，然后撒上你喜欢的材料吧。最后再铺上一层奶酪。（为了给大家看清楚，拍的是没有铺最后一层奶酪的照片！）
hw-H z4CmH7}P9U7O
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061220152945545.jpg[/img]J~7j"d A3}
%l!RM*g T1W\
6.OK，这样我们小火加盖15-20分钟就好。记得在过程中要多加几次水，顺锅边下去，少量水，免得糊锅！
T'_
`yJYh M:^8H
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061220152955837.jpg[/img]
在线客服(1)