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芙蓉虾

[color=Red][size=6]芙蓉虾[/size][/color]
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0RiLQ!xT 虾的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。此菜肴鲜而不腻，虾肉富含蛋白质和多种微量元素，具有健脑、补脑、强身等多种功效，可以有效地促进人脑细胞生长，增强记忆力。
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U N!a$@lwTv~5j 食材明细\D2? VBd"l&Fo^
^ zZZ,t9j7Hg
对虾
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V 鸡蛋
B-qw,_({x$V 面包糠
ii0eC-X'd 盐5bf^brT1|^
料酒w O#YF\;?Y
trH'iQ0N+A-u e*?
新鲜的活蹦乱跳的对虾，清水冲洗干净。PL.RwV
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放冰箱速冻2小时左右（这样做是方便剥壳）。Zlwo Llq
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!Y:Z y0K%k n 拿出冰箱后，去头去壳去肠，去肠用牙签在尾部第三节处挑，整根都能挑出来。Kq8HI+?;OVa_cx
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用小刀剖开腹部，刀背轻剁几下，依此类推。Cj*E+qT
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[T5G3[(v!mu([6d 加盐跟料酒腌制15分钟，怕腥的，可以往里加葱姜水hwb1s`*XZn5Me0K
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H"Qg9f|]+Cn 放入鸡蛋液中。
Um[L(sz;R:w1I [img]http://lh6.ggpht.com/_6S5gtRvX2Dc/TDuPRzevp7I/AAAAAAAAAC4/j9E3zPBU-Z8/m_201005181037437.jpg[/img]%qMJ'C~ug
裹上面包糠。g O,[7jBM']I
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N }$e%y&Ka*l 平底锅刷上橄榄油，放入虾，用小火正反两面煎至金黄。L@:Q6ha {1B
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L`Q:L$` 出锅后放入厨房纸巾上吸吸油。ky!}9b9O@!Et:y;P
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虾肠经常都是挑不净，影响食欲。都是用刀剖开背部再处理。如果有酱料淋在上面就更好看了。

芙蓉虾不错我就是爱吃虾，吃虾能补好多东西呢。

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为什么叫芙蓉虾呢？做的也不像芙蓉啊，没吃过

哇，太简单了，没想到我喜欢的这道菜做起来也并不是要花很大功夫的嘛，学习了。

看起来感觉不错,这样的美食我一定要好好吃吃谢谢楼主

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这么简单，原来在饭店里吃，还以为很贵很麻烦呢

貌似不太麻烦 回去做做试试nm#I'A0@'x[$v+_8u7m
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不过买那么多面包渣 吃不了也麻烦

虾还是红烧的好处，那种玉体横陈的感觉，是在太棒了

这个我倒是经常在酒店里吃，但不知道怎么做

原来放冰箱速冻2小时左右可以方便剥壳，又学了一招啊！

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知道怎么做了很节约了自己做和买能省下一半那。

这种做法的虾还从没吃过，不过看颜色就相当不错了

似乎看起来没有很麻烦嘛！我爱吃虾！回头一定试试看！

很详细的做法，不过加酱会更美味
haoC|6Wc 一般市售的泰式甜酸酱就很棒

不错的一道菜，要是再多点调味料就好了，就用盐感觉味道单调了点，另外来点蒜蓉会更香。

煎熟的比炸的要健康啊s*Z9}5^)S)pD
但是不好控制火候。