dg923 2010-7-19 19:36
看着就喜欢了一定很好吃,谢谢了我也学着做去,支持一下!
tallmany 2010-7-19 23:52
看起来很漂亮的鱼，改天自己也去试着做做，看流程应该不难吧
haiyang2010 2010-7-20 13:32
不知道黄鱼的味道如何！做法跟红烧鲤鱼一样。
zhaomo1 2010-7-20 14:14
切 为什么要学酒店的啊 酒店的东西虽然美味 但是那都是调味料弄出来的 真正美味的还是原滋原味的好啊！
yssssy 2010-7-20 14:19
一直不知道黄鱼是怎么作的，看了楼主图文并茂的贴子，真是获益匪浅。感谢楼主的的分享
polacemen 2010-7-20 17:20
本人挺喜欢吃鱼的，可自己做的总是不好吃。有了楼主图文并茂的介绍决定看快去试一次。:excellence
MY110776603 2010-7-20 23:09
传统的红烧做法 在海边鱼特新鲜的话不建议这么做 这样鱼的鲜味就不突出了
DONGDAWEIHHH 2010-7-21 00:19
很喜欢吃黄黄鱼，楼主的做法也是比较简单的，不过看着样子可真的不是很漂亮
359095049 2010-7-21 10:00
要多花心思去做，多准备点材料，做一下试试好吃不呵呵
陆仁贾 2010-7-21 10:58
楼主这个不是真正的黄鱼，黄鱼又名黄花鱼，学名大黄鱼。楼主做菜用的是黄姑鱼，黄姑鱼又叫黄鲞、黄婆鱼、白花鱼。黄花鱼(大黄鱼)属石首鱼科黄花鱼属，黄姑鱼属石首鱼科黄姑鱼属。黄花鱼与黄姑鱼虽然只一字之差，但是味道相差很大。黄花鱼鱼味鲜美，肉嫩滑且肉质呈蒜瓣状，而黄姑鱼则肉质较松粗，鲜美嫩滑程度远不及黄花鱼。
Endlessray 2010-7-21 13:47
色香味俱全啊，以前吃黄鱼总是炖着吃，这次学习了！谢谢分享！
ilzzf56185254 2010-7-21 15:55
这个菜我们这吃的比较多，别的地方大概吃不惯这种浓油酱醋的料理
maxymus 2010-7-21 17:07
看图片不错，但是难道是用荤油烧的？估计味道比较奇怪吧！
yhello 2010-7-21 18:02
声明:本人是特别爱吃鱼的，支持楼主，看上去很有食欲
wholewish 2010-7-21 18:23
呃哦。。。楼主烧的好像不是黄鱼哇。。。看来看去就是不像。。。 d'e0Z&o @1D
不过图片看起来还是很诱惑的，本人对做菜也非常喜欢。
D$k3D E|P
:excellence
qiutianmazha 2010-7-21 22:05
我有时候也自己做鱼，可经常炸鱼的时候就翻烂了，后来明白是，是自己改刀切的太深了，翻的时候特别难翻，一不小心就烂了，看了楼主的图，更确定了我的想法，星期天自己也试试
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