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被誉为“韩国国汤”的第一人气料理——韩式大酱汤（超详细）[19P]

[align=center][size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了[/color][/size]

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[size=4][color=Blue]原料：

清净园大豆酱（韩式大酱）              1大勺
鱼露(银鱼汤)                          1/2勺

西葫芦块                              25克
土豆快                                25克
洋葱碎                                少许
豆腐（南豆腐）                        100克
羊角椒                                1/4个

牛里脊                                20克
辣椒粉                                少许
芹菜                                  少许
芝麻                                  少许
芝麻油                                几滴

嫩肉粉                                少许

生抽                                  少许

蒜片                                  少许

水                                    350ML[/color][/size]

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[size=4][color=Blue]做法：

1.豆腐切成3厘米正方0.5厘米厚的片，土豆，西葫芦切成小丁，羊角椒切小块，洋葱切丝备用。牛肉加入少许生抽与嫩肉粉腌制入味。[/color][/size]

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[size=4][color=Blue]2.将350ML的水与2小勺清净园大豆酱与1茶勺鱼露混合好配合喜时迷你汤锅正正好一个人的分量。传统的汤底需要加入小银鱼的汤，家庭制作每次烧制比较麻烦，用少许鱼露或者用浓汤宝的鱼汤代替，如果没有鱼露也可以不放。[/color][/size]

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[size=4][color=Blue]3.汤烧开后加入土豆块，西葫芦块，洋葱丝，羊角椒盖上盖子转中火烧10分钟。[/color][/size]

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[size=4][color=Blue]4.待蔬菜炖软，渐渐有化开的迹象的时候，放入牛里脊片、豆腐，小火烧5分钟即可。出锅前加入辣椒粉、蒜片、熟芝麻和水芹菜即可，香油根据个人口味添加。正正好好一个人分量，懒人直接将锅子端上桌。不用多刷完一次搞定。迷你的小锅不但做汤方便，做一个人的迷你小火锅更是不得了。[/color][/size]

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[size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了[/color][/size][/align]

[[i] 本帖最后由 tg3366 于 2010-8-4 12:43 编辑 [/i]]

谢谢分享，支持一下，学会了回家自己做着喝。

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觉得有点像麻婆豆腐哦..哈哈

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在韩式店里喝过这种汤，味道很特别，我是不怎么喜欢喝，不过，感谢分享

其实不怎么样,跟中国的美食比,差远了,哈哈

很好喝，我已经找楼主的说法做了，我也不知道怎么回事儿，兴趣点在棒子菜上

太强了，连做法都知道，LZ我支持你，我要去学做

棒子的东西都是图片好看，吃起来没什么特别的

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这东西是在没啥好吃
但是楼主的辛苦谢谢了

还可以吧，吃过好多次了，不 算太难吃的！

这是我最不能理解的韩国菜，吃起来感觉很不好，味太大太冲，不过泡菜汤是我喜欢的。

看上去卖相倒是不错，不知道味道这么样，说是国汤，怎么着也该有自己的特色吧？

不喜欢棒子的菜，看着好看，吃起来里头没什么料，味道也没什么区别

很详细`有空 自己做来试下``谢谢楼主了

棒子出了名的泡菜， 现在又来一个大酱汤。  始终是没有我们中国才可以哦。

材料没地方买  图很漂亮  有什么价值

谢谢分享，支持一下，不过看着有点像麻婆豆腐