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查看完整版本: 入口即化--扬州文思豆腐【12P】

hjr2010 2010-7-26 12:04

做工看起来不是很复杂，看成品就有种古朴的味道，如你所愿，红心送上

netgod110 2010-7-26 14:27

吃过的，不错，的确美味，切得时候也考验厨师刀工了啊

songxiasenxia 2010-7-26 16:38

豆腐竟然能够切成那么薄那么细的丝，真是让人叹为观止

mriao 2010-7-26 17:28

目前还没有品尝过，看完图片后有时间得去扬州玩一玩，尝一尝

jing1780 2010-7-26 17:31

不解啊，豆腐太嫩了，搞成丝难度不一般啊，这个是没有看过，如果有机会当尝尝

yishiyi11 2010-7-26 17:33

看图不看标题还以为是面条 好细啊 最后张感觉像酸辣汤

jefferyer 2010-7-26 17:35

口水直流呀   不知道有没有吃过陕西商洛市  洛南县的豆腐   水煎豆腐  太棒了

汤汤水水501 2010-7-26 19:41

能把豆腐切得像丝一样，刀工要非常了得啊，还且要不断

wabear2010 2010-7-26 19:58

豆腐，清鸡汤，笋丝，香菇丝，火腿丝，我也学上一招

gaga8888 2010-7-26 20:03

我们家离扬州不愿，有幸吃过，绝对是汤鲜味美，只可惜自己没那刀工！

qjnini 2010-7-26 20:16

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memorysnow 2010-7-26 20:23

顶啊~这个味道真是超赞啊~~想尝尝很久了哇
:excellence

ldepc 2010-7-26 20:47

比较喜欢淮扬菜，到扬州吃过一些，但这个豆腐没吃过，真遗憾。

fuckey 2010-7-26 20:54

只能说对刀工要求好高的，一半人直接切成浆糊了

hhldavid 2010-7-26 20:57

豆腐切丝~第一次看到~看来这道汤是注定有一股浓香的豆腐味了

xuyujun 2010-7-26 21:08

图太慢了，不过在扬州饭店见过这道菜，很好吃

shlhdhygh 2010-7-26 21:20

这个文思豆腐，可能已经不是原来文思和尚做的文思豆腐了吧，因为和尚做的应该是素的。

howeven 2010-7-26 21:21

这个扬州豆腐没那么好吃 三丝也没那么好吃 扬州的狮子头倒是一绝 不容错过

yorknew 2010-7-26 21:28

牛，原來是豆腐絲，看起來的卻是不錯的呀。

gdeason2 2010-7-26 21:28

感觉好复杂，不知道味道怎么样，有机会试试看。
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