SexInSex! Board » 中华美食(关闭) » 四百年前四川无辣椒　川菜是怎样变辣的？

查看完整版本: 四百年前四川无辣椒　川菜是怎样变辣的？

gxl123456 2010-9-3 14:21

辣椒可以美容？为什么我越吃越脸上痘痘越多啊？

kill988 2010-9-3 14:56

回复 1楼的帖子

楼主的资料实在太详尽了，真是受益匪浅啊，搞半天我们祖先不吃海椒

cfxgts 2010-9-3 15:11

其实我觉得，一个地方的饮食文化和当地的气候条件有很大的关系的，假说我们南方靠海的地区，哪怕百不余一了，再发展起来恐怕也是清淡的为主，这是内因，外因当然如楼主说的，市场经济的结果嘛！

风从海上来 2010-9-3 16:15

*** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ***

ananxo 2010-9-3 16:21

头一次知道四川辣椒原来是这么回事的说法。学习了。

sunny6sun 2010-9-3 17:19

辣椒非常辣，估计是里面混的有什么东西，吃的时候一定要注意啊

aucklander 2010-9-3 17:20

:excellence :excellence :excellence
受教了，我也非常爱吃辣的，能吃辣的是一种福气哦。

powerjay 2010-9-3 17:21

帖子不错，可惜没有图，不免有些乏味了:stfu

hkko123 2010-9-3 17:38

我就是武汉的，特别喜欢吃辣的。没有辣椒就吃不下了

teaandyr 2010-9-3 18:36

川菜确实很不错，也很有历史。其实中国的地方菜都很不错

kangkang2009 2010-9-3 18:39

不错，长见识了
原来是这么回事
不过川菜还是蛮好吃的

clfrm 2010-9-3 18:51

原来是这样的啊，我还以为四川菜自古以来就是辣的呢

穆の白羊 2010-9-3 19:02

四川、湖南、贵州、江西等省份爱吃辣，主要是因为地理原因，潮湿多雨，吃辣椒可以发汗驱寒，不过感谢楼主科普

uutopia 2010-9-3 19:08

川菜是麻还不算辣，我们吃的就是那种麻的感觉

gao.jin 2010-9-3 19:15

和气候有很大关系，潮湿，多雨的地方需要辣椒抵御湿气，看了文章很长见识，谢谢楼主发帖。

dongbr 2010-9-3 19:35

川菜号称有超过两千年的历史源流。但很难说现在我们吃到的川菜，与那时的川菜有多大渊源。

golook 2010-9-3 19:37

呵呵，有点道理，这样的文章楼主多发几篇，看了长见识！

heiqishimq 2010-9-3 19:50

作为个四川人，我还是学习文章后才知道，真是惭愧啊

daniel7410 2010-9-3 20:00

哦终于明白了，原来以前川菜不是辣，而是麻。

mobicool 2010-9-3 20:10

长见识了。四川的麻辣，想想，都觉的辣啊，麻呀。不过，口感还是非常的喜迎人的

页: 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 [60] 61 62 63 64 65 66 67 68 69

查看完整版本: 四百年前四川无辣椒　川菜是怎样变辣的？