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冬季让辣椒为身体充电

一直以来,在人们的刻板印象中,辛辣食物都被贴上了上火的标签。但研究表明,辣椒不但含有丰富的维生素C,还富含可以抗癌的辣椒素等,具有减肥、降血脂、抗癌等多种功效。在这不易“上火”的季节,嗜辣者们大可放纵一下自己,让辣椒为身体充电！

　　抗衰又强身：红辣椒的神奇力量

　　让辣椒为身体充电　

　　别低估辣椒的营养价值

　　辣椒又名尖椒、海椒,原产于中南美洲热带地区,15世纪末由哥伦布带回欧洲,于明代传入中国,如今中国各地普遍栽培,以四川、湖南、湖北产量最多,四季均有供应,是一种大众蔬菜。

　　每百克辣椒中,维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位,维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。从中医角度看,辣椒具有温中下气、开胃消食、散寒除湿的作用,这也是低温潮湿地区喜食辣椒的原因。具体说来,辣椒还有以下几种常被忽视的营养价值。

　　抗氧化,防衰老辣椒含有丰富的维生素C,有抗氧化的功效,增强身体抵抗力之余,又可延缓衰老。研究表明,辣椒中的抗氧化成分含量甚至是苹果的42倍、橘子的12倍。

　　缓解疼痛自古以来辣椒就常被用来解除疼痛,而科学家们最近才发现,辣椒素可以损耗神经传导P物质,而P物质可以将疼痛的信号传到神经系统。

　　缓解感冒症状辛辣的食物可以稀释分泌的黏液,并帮助痰被咳出,以免阻塞呼吸道。有国外专家表示,许多感冒药、咳嗽药的功效和辣椒一样,但辣椒完全没有副作用。

　　预防动脉硬化一根红辣椒中含有β-胡萝卜素的分量足够一个成年人一日所需,而且β-胡萝卜素是强抗氧化剂,可以减少胆固醇沉积在血管上,降低血脂。

　　预防心脏病辣椒能够促进血液循环,增加血管的弹性,减低血管硬化的机会,有助预防心血管疾患。

　　预防癌症从流行病学研究来看,嗜辣民族癌症发病率少。这些辛辣的食物中,有许多抗氧化的物质,能防止癌变和老化。

　　冬食辣椒的三大好处　　

　　帮助消化,燃脂瘦身秋冬季节,很多人都会胃口大增,不知不觉中导致体重增加,如果运动量减少,便很容易在腰腹部囤积脂肪。而辣椒让人无法拒绝的理由之一是能燃烧脂肪、修身塑体。一方面,辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化；另一方面,辣椒中的辣椒碱能刺激体内生热系统,加快新陈代谢。辣椒还能促进体内生产两种酶,在燃烧脂肪的过程中它们能一边“说服”脂肪细胞卸载,一边阻止脂肪过量堆积。进食一顿辣餐之后,可以消耗大于25%%的卡路里；吃辣的同时喝上一杯富含咖啡因的红茶,效果更加明显。　　

　　缓解压力,制造快感是什么令爱吃辣椒的人乐于给辣椒辣得眼泪直流呢？曾有一种心理学解释是,这与脑部对辣椒的反应有关--设法保护自己不受辣椒“侵袭”。当人们吃辣椒时,以为身体受了伤的脑部就会迅速释放内啡肽,这是一种天然止痛剂,但其实辣椒并没有对身体造成任何伤害。若再吃一口,脑部又会认为有痛苦袭来,释放出更多的内啡肽。不断释放出的内啡肽会使人感到轻松兴奋,产生吃辣椒后的快感。专家对此表示,辣椒确实有缓解压力的作用,这也是人们压力大时愿意吃辣的原因之一。如果你在阴冷的冬日心情低落,不妨吃点辣味菜。

　　促进血液循环,帮助耐寒一到冬天就会手脚冰凉、畏寒怕冷？你可能是患上了“冷感症”。此时,加强体育锻炼和注重饮食调理是关键。除了羊肉、狗肉等温补的食物之外,辣椒也具有温热御寒的功效,可以促进人体血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。吃辣后很多人大汗淋漓,倍感舒畅,主要是因为辣味食物可以刺激汗腺分泌,加速新陈代谢和气血运行,对体质虚寒的人来说大有好处。

　　怎样食辣不“上火”？

　　秋冬气候干燥,如果食辣不当或过量,可能会出现上火、便秘等症状。为降低辣椒给身体带来的“副作用”,嗜辣者需记得以下几条忠告。

　　配合凉性食材由于辣椒偏温热,烹调辣味菜肴时,最好选择具有滋阴、降燥、泻热等功效的食品,如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、苦菜、苦瓜、丝瓜等。

　　吃些酸味水果一些酸味的水果和蔬菜中含有有机酸、纤维素等物质,能起到刺激消化液分泌、加速胃肠道蠕动的作用,能够帮助常食辣椒的人滋阴润燥。山楂、柚子都是酸味水果。

　　多喝开水吃辣的同时,记得勤给身体补充水分,还可在开水中加少量食盐。做汤时不妨选择酸辣汤,能够生津。

楼主老大，文章学习了。虽然讲的很有道理，可现在时夏季啊，难道发帖也讲究反季节？

楼主讲的对，在生活中我觉得一个是潮湿吃辣椒好，辣椒是除湿的，一个是寒冷要吃辣椒，使身体发热，去除寒冷。

我没这里一年四季都吃辣椒，我最喜欢油淋辣椒和辣椒炒肉

辣椒有这么多的好处，但是夏天还是少吃，容易上火

辣椒

吃辣椒的四大好处！1吃辣椒身材更苗条,1吃饭时加两勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性(女性食品)，吸收的热量和脂肪量都要少得多。如果你不能吃辣的，可以试着从早餐开始吃一点点辣椒酱。
　2吃辣椒能强健肌肉。美国南卡罗来纳大学的研究者们认为，辣椒中的姜黄色素能帮助肌肉在大量运动后恢复正常。因此，在进行大量运动(运动食品)前可以吃些辣椒。如果你不习惯吃辣，可以试着把辣椒掺在面包里。
3吃辣椒让思维敏捷。美国加州大学的一项研究发现，辣椒中的姜黄色素还能帮助大脑进行“大扫除”，从而有效防止老年(老年食品)痴呆的发生。为了身体健康，做饭时在米饭或豆制品上洒点辣椒粉或咖喱粉吧。
4吃辣椒使人心情愉快。美国纽约大学的科学家们认为，辣椒素能激发人口腔内的“疼痛感受器”，继而向大脑发出一种信号，使大脑分泌出一种让人感觉良好的化学物质。这种物质不仅能缓和辣味带给人的刺激，而且能有效改善人的情绪，使人心情愉悦。如果你想让自己心情好一些，不妨试着在沙拉或汤里加点辣椒吧，看看能不能收到意外的效果。

辣椒

吃辣椒的四大好处！1吃辣椒身材更苗条,1吃饭时加两勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性(女性食品)，吸收的热量和脂肪量都要少得多。如果你不能吃辣的，可以试着从早餐开始吃一点点辣椒酱。
　2吃辣椒能强健肌肉。美国南卡罗来纳大学的研究者们认为，辣椒中的姜黄色素能帮助肌肉在大量运动后恢复正常。因此，在进行大量运动(运动食品)前可以吃些辣椒。如果你不习惯吃辣，可以试着把辣椒掺在面包里。
3吃辣椒让思维敏捷。美国加州大学的一项研究发现，辣椒中的姜黄色素还能帮助大脑进行“大扫除”，从而有效防止老年(老年食品)痴呆的发生。为了身体健康，做饭时在米饭或豆制品上洒点辣椒粉或咖喱粉吧。
4吃辣椒使人心情愉快。美国纽约大学的科学家们认为，辣椒素能激发人口腔内的“疼痛感受器”，继而向大脑发出一种信号，使大脑分泌出一种让人感觉良好的化学物质。这种物质不仅能缓和辣味带给人的刺激，而且能有效改善人的情绪，使人心情愉悦。如果你想让自己心情好一些，不妨试着在沙拉或汤里加点辣椒吧，看看能不能收到意外的效果。

作为四川人最爱吃的就是辣椒了，一天不吃辣浑身都不自在。呵呵。

冬吃萝卜夏吃奖，中国的饮食文化博大精深。

适量的吃点辣椒对身体还是有好处的 但是要有个节制吃台多反而伤身体

夏天还是少吃，容易上火适量的吃点辣椒对身体还是有好处的

现在到处都是川菜，川菜为什么这么受欢迎，很大程度上就在于一个辣字。做菜不放点辣椒真的感觉很没味道。

呵呵，我从小吃辣椒吃大的，对辣椒情有独钟，川菜麻辣，爱死了！

我是实在不能吃辣啦 一吃就浑身不舒服 几天吃不下别的东西了

6楼的回帖看着让人不舒服
为啥现在不管啥研究
论据都引用美国数据
好像那样会显得自己的结论有多可信似的
反感

入冬之际，气温降低，昼夜温差大，机体抵抗力下降，再加上气候干燥，饮食起居不规，不注意养生保健，就很容易内火“丛生” 。

吃辣椒能促进血液循环，加快新陈代谢，还能预防感冒

吃辣椒多少吃一点是对身体好处，不能多吃了，多吃了会上火的。
特别是在南方的人，他们哪里一般都不吃辣椒。吃辣椒也是经常在外面跑的人才有吃。

冬天的时候经常吃，红辣椒火锅啊，那叫一个爽啊

原来辣椒吃多了，还这么好呢啊，听说吃了还能减肥！