endendend 2010-8-30 10:12
很多料都没见过啊，看起来很像是炒肉丁来着
琢磨琢磨一下
80986018 2010-8-31 11:02
这道菜看这很简单，就是家中常做的乍肉酱，
可是这个九重塔是什么东西不明白，
看着像是薄荷叶
kuhua123 2010-8-31 12:12
看完了回复也没人说得清楚鱼露是啥，我网上去查了下：鱼露，福建称为虾油（厦门话）是闽菜和东南亚料理中常用的调味料之一，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。虾油原产自福建和广东潮汕等地，由早期侨民传到越南以及其他东亚国家，如今21世纪欧洲也有逐渐流行。现在除福建、潮汕、越南外，其他中南半岛国家亦有生产，特别是泰国产量最高，但质量、味道咸而不鲜，远不如越南和广东潮州。
而九层塔是这个：生活中就叫罗勒，西餐里很常见，和番茄特别搭；潮菜中又名“金不换” 九层塔为唇形科植物罗勒（Ocimum basilicum L）的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”，来自庞大罗勒家族，由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。近年发展很快，我国南北各地特别是南方及沿海一带均有种植。
说实话两种东西这我们这地方都没见过，能找到这两种原料，加上红红的干辣椒估计做出来的什么什么打抛猪一定很好吃的
65165907k 2010-8-31 16:27
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bluejumptiger 2010-8-31 17:31
打抛猪？这个菜名还真是挺新奇的，一看不过是炒猪肉馅，不过加了鱼露一定很鲜！
浪痕2008 2010-8-31 21:14
这个看起来很简单，不过可能要去泰国那边吃吃地道的，才知道到底味道如何，自己搞不出来的估计
pupoewd 2010-8-31 21:23
名字很好听，而且卖相不错，也许当做零食吃会很赞哦。
WOYAOKAN11 2010-8-31 22:49
好像和蛋炒饭之类的差不多哦？改天试试味道看
色可可 2010-9-1 00:29
哇，做工很细仔！看起来真香啊。流口水了，一定很好吃！
感谢楼主分享！:smoke :smoke
色可可 2010-9-1 00:30
哇，做工很细仔！看起来真香啊。流口水了，一定很好吃！
感谢楼主分享！:smoke :smoke
22e3344 2010-9-1 02:21
我在泰国的时候会吃到，大街小巷都有，做法十分简单，不过一般人是吃不惯的
lianjie123 2010-9-1 05:05
看上去应该不错哈，就是不知道这个名字“打抛猪”是什么意思，有什么来历哈~~
鸡鸡驻 2010-9-1 11:48
下饭菜
我知道那个豆挺能下饭的 还有什么让人觉得我要多吃
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