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葱油牛肚

[img]http://www.puson.com/alimentation/200407/alimentation00000102620040726013341656.jpg[/img]
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原料：
z9I_:abu!IE 熟牛肚1000克、大葱白500克，香油50克，姜米、蒜米、味精、盐、料酒各少许，黄瓜数片（装饰用）。`/a:E6K7e3S
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做法：Pp!Zn0c&tU$e"u#w:W @
1、熟牛肚片成3厘米长、1.5厘米宽的坡刀片，大火沸水焯透，晾凉。
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z"Yk;ki$_O9e{ 2、大葱白切成斜丝，热锅内用香油煸出葱香味。[美食中国]%t/IrK2CV_~

?F~.hb|o{} 3、将葱油拌入肚片，加入料酒、味精、姜米、蒜米、盐拌匀后照图片装盘即成。
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特点：p2M"xUP)^6^o
咸鲜爽口，葱香浓郁。