散步的风 2007-1-15 19:24
梅菜腊肠炒甜豆
[size=4]做法:
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1.梅干菜用温水稍稍浸泡至软后,漂洗干净后,切成末。.e?bb e&Eo:Xf
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2.腊肠上蒸锅蒸熟后,切片待用
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3.锅烧热加入少许油,放入霉干菜炒香。加水,清汤该上锅盖用小火焖烧半个小时左右至酥软。
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4.另起油锅,放入甜豆(荷兰豆)滑熟捞出。然后放入腊肠,炒香加盐,料酒,胡椒粉,再放入甜豆,霉干菜略炒,然后用水淀粉勾芡即可。l2z7i~
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