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咸蛋黄炒南瓜

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咸蛋黄炒南瓜E8?/R%{'}*dQ-w
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材料：
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9z+zK'dkKs+N 南瓜半斤，切厚片。 咸 鸭蛋 黄四个。 葡萄酒,干红葡萄酒两大匙。鸡精一 咖啡 匙。葱两棵，切段。盐适量。
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7xA$S3W)FVstU b 做法：!L(PH!tn&h v9S

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#b7H3~lh(DD4K 1、在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒。"g{6mRN P.v@
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BE1n7P3e` 放蒸锅中大火蒸五分钟。Nx0j#qHNY:i

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Sjrq;x @7S}B2q"^ 2、锅中放油烧至五成热，放入葱段爆香。Y'pX6\$gFD&?-W
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Vj 3、倒入南瓜片中火煸炒。
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_NH x.S_\8G 取出后趁热用不锈钢匙碾成泥。
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4、放适量盐，炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时，倒入鸭蛋黄泥、鸡精。M'K4]gmqK

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"o7[Ry:C+q1T"Q 5、铲匀后起锅装盘即成。X?C6th5i
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-1-16 11:54 PM 编辑 [/i]]