支枕听河流 2010-9-1 16:56
来自小时候的味道—豆腐卷子[15P]
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[color=red][size=4][b]您的每一个回复每一颗红心都是对我的肯定和鼓励！非常感谢您点一下红心！:-)[/color][/size][/b]
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[size=5][color=red][b]平淡中弥漫着生活的香气啊！[/size][/color][/b]7@Oz
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[size=4][color=blue][b]步骤：1.夏天我就用冷水和面了，捏成团后，放置一会。趁机去拌馅。GK ID7mLah d
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2.买了2元钱的中豆腐，切成丁，拌上姜丝，葱花，盐，菜油，味精。
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家里以前似乎都是老豆腐，因为老豆腐水少。嫩豆腐都是水，不能做馅。 _;K3P8?X3Ci4E{ k
豆腐馅也不能用力拌，豆腐拌碎了，做出来就不好吃了。 Sq:|+kG,Y
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3.把和好的面，分成小份。菜板上，铺保鲜膜。（这个面皮，擀的是丑了点哈 y4ThV b#Y
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4.开始把馅卷到面皮里面。
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5.油锅烧热，把卷好的豆腐卷，放入锅中，煎至两面金黄。
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现在的人，大鱼大肉已经吃到腻歪，如果给他几个豆腐卷子的话，应该吃的很香吧~~[/size][/color][/b]
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[size=5][b]还是那句话，希望得到朋友们的红心支持！！还请顺手给个[color=red]红心[/color]，谢谢了。[/size][/b]
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树袋鼠 2010-9-1 18:28
口感肯定特别好，还真没吃过用豆腐做的馅，只吃过用豆腐干做的。
adaizhang2 2010-9-1 18:46
饿 感觉好象是春卷的改良版。不错有点意思
581983 2010-9-1 19:37
竟然是用豆腐当做馅，这是什么地方的特色？m.Z$Lb|*J8Y
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口感和味道一定很有意思，就是不知道豆腐炸成什么样了，回去试的做做
日子飞逝kkkk 2010-9-1 19:50
汗，干脆吃斋算了，该不会是在哪座和尚庙里流出来的吧:teeth
wjf0310 2010-9-1 22:07
喜欢吃豆腐，哈哈，尤其是白白嫩嫩的:excellence
李逵852 2010-9-2 22:16
菜饼子,我喜欢吃.我比较好吃面饼加上菜的饭,这样的美食让人喜欢.
kof234 2010-9-3 00:09
做面食有点难度，适合北方人，而且估计初次都不好把握火候。
iantsai 2010-9-3 08:53
这种做法没见过，看起来很不错啊，不过会不会素了点？可以考虑加点肉馅:loveliness:
bick64 2010-9-3 13:32
我做过类似，不过是用春卷皮用炸的0dl k9^
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搭配乌醋或重口味酱料味道都不错
时光倒流的我 2010-9-3 13:58
楼主.你真有创意.简直是为我而创新的.我就喜欢吃豆腐.现在又增加了豆腐的吃法.好..
clment1234 2010-9-3 15:16
豆腐我也很喜欢吃的一道菜，最喜欢皮蛋豆腐
jiangwengg 2010-9-3 15:32
很美味的样子，做起来也不复杂，回家我页做做，我现在页会和面了，哈哈，谢谢分享
cfxgts 2010-9-3 15:32
哭过的支持一下，楼主也腻细心了，说的很详细，做法也简单，可以考虑做做！
ahcjh123 2010-9-3 15:50
这种豆腐卷子 就跟 我们常常吃的那个 煎饺差不多 只是这个比较的大一点 我们的那个小点吧
woshinidama 2010-9-4 00:08
豆腐很鲜的，小时候早点就喜欢吃豆腐饼子了
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