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查看完整版本: [私房菜馆]外焦里嫩的焦溜肉片

上帝的呼吸 2010-9-13 10:14

还是喜欢吃羊肉片。。用火锅的,那味道真是没话说。。几时能尝尝正宗的的地方特色就好了

闲之散人 2010-9-13 10:25

呵呵!这才是中华美食!先把他收藏起来再说!

张舜彬 2010-9-13 10:27

色泽看起来不错,应该很好吃 ,值的学一学。

zhaoran5588 2010-9-13 10:37

一个火炸另一个做欠汁,这样才能热乎乎的外焦里嫩,可惜一般的菜馆都是先炸出一堆肉,谁点就再过一次油而已

zjb1291 2010-9-13 12:47

回复 1楼 的帖子

火候的要求太高了点吧,得学着,,勾芡也挺难的。还是先谢谢

xuanhe1981 2010-9-13 14:38

看着不错 好像尝尝啊  不知道自己做要练多久才能成功

alu101 2010-9-13 14:52

这个是桂花肉么,感觉差不多的样子。看图也是很诱人的。

malei25992599 2010-9-13 15:39

真能干,具备了做模范丈夫的潜力,不知道以后哪位姑娘有这样的口福了.赞!

malei25992599 2010-9-13 15:47

对大小腿有帮助吧~~个人浅见~~哈哈 本草纲目  以形补形

你了来临 2010-9-13 16:14

跟刚刚看到的鱼香鸡丝的做法很接近,看来是属于同一种菜系。

cecilxc 2010-9-13 18:01

看起来不错,但是只是沾上生粉就可以下锅炸了,不用太费事

whjxwolf 2010-9-13 18:34

明天也来做一下,估计应该很好吃的de 样子!

hydahua 2010-9-13 20:32

LZ上的菜很好看
就是不知道味道怎么样
看了你写的烹饪过程 还是晕呼呼的

xmx1136 2010-9-13 20:34

看起来真是不错啊,口水都下来了,呵呵:excellence

zhangding 2010-9-13 21:51

三上三下,这要求的夜忒高了点,呵呵,有机会慢慢练吧,肯定会很好吃的

grace 2010-9-13 22:01

每個家都有一些私房菜,每次我感冒,爸爸都會煮「七竅生煙湯」,就是被老薑、胡椒粒、里肌肉片沾太白粉勾芡,熱熱喝一碗,三天就好了:teeth

KZ741 2010-9-13 23:16

图片好看,可能经过ps的!菜式还是不错的饿!应该可以吃下!支持!

深夜猫子 2010-9-13 23:18

吃肉兽来了
光看名字就吸引啦:excellence

feifeikeji 2010-9-13 23:46

看着感觉真棒。
就是家里做饭没有什么材料,只能是看的份了。

tianyahaijiao00 2010-9-13 23:58

勾芡很棒 晶莹剔透的  看着很有食欲 这道菜我看很适合下饭 呵呵
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