SexInSex! Board » 私房菜馆(关闭) » 腌笃鲜------详细图解 [17P]

查看完整版本: 腌笃鲜------详细图解 [17P]

15013597294 2010-9-16 21:27

图中楼主的水明显太少，不过用砂锅确实很容易溢出来，水少容易浑浊，楼主的腌笃鲜已经浑了。又用莴苣调味，一锅汤已经不是腌笃鲜了。结束。

229678569 2010-9-16 22:08

传说中的老上海的味道，楼主的咸五花肉买的很好诶

bjhykx 2010-9-17 13:15

好菜，有时间做一下看看，既有观赏性又能引起食欲。

chaojiyonghu1 2010-9-17 16:05

*** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ***

usb2009 2010-9-17 18:06

现在我们健康的饮食反而是要清淡，也不缺那点油水。5 J9 [7 e; y7 N' ^$ Y5 p^:g%OG O,[eC
倒掉了口感更清爽！

空空sese1 2010-9-17 19:16

呵呵，这样的汤两大盆也是不够喝的！很好喝呀！

我是偶像派 2010-9-18 00:37

腌笃鲜名字很新鲜没听过*Gv;M~r#oq
原来是咸肉、猪肉和春笋

ya591 2010-9-18 01:27

问一下咸肉是哪种的哦是火腿还是熏肉啊？
望解释啊。

ak68686868 2010-9-18 01:50

一般炖肉汤的话要线把肉弄弄干净，最好沸水浸泡10分钟，我觉得汤的颜色是不是有点平淡了，最好放点点缀颜色的香菜会不会更好呢:shy

qwe1995 2010-9-18 10:08

*** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ***

zyqz 2010-9-18 13:11

第一次听说这种汤不知味道如何

caoqd 2010-9-18 15:18

楼主很会做菜，我也喜欢这个汤的，关键是咸肉要好，如果可能一定要用砂锅，

dienight 2010-9-18 15:35

实在太复杂了，而且图片都挂了:faint

wylys 2010-9-18 16:02

这个以前在刘若英演的电视剧中看过，当时就很是口水四流，终于知道怎么做了，感谢！

猪肉男 2010-9-18 17:49

看起来就觉得不怎么好吃哟，颜色白白的，不勾人食欲哟

2949294@qq.com 2010-9-19 15:45

此种做法可以不仅保留了汤的鲜美、保持汤的美观，且不会像家常做法使菜变得油腻

pengjiansheng 2010-9-19 16:24

腌笃鲜是啥啊不懂啊哎没吃过啊有机会就试试

asdf1002 2010-9-20 14:11

典型的传统江南美食，不错:excellence :excellence

lsrjly 2010-9-20 14:25

笋类的拿来炖汤都是不错的，如果把春笋换成其他的笋，比如苦笋应该也可以吧，那样更清凉

qdwwt 2010-9-20 23:56

我以为是桃花运里面那道菜呢，这个真想试一下啊我最爱吃的做法

页: 1 2 3 [4] 5 6 7

查看完整版本: 腌笃鲜------详细图解 [17P]