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查看完整版本: 回族特色菜品——红烧羊蹄

339533062 2010-9-12 23:15

每次吃羊肉羊啥的都觉得有股膻味,这羊蹄看起来不错,但还是觉得猪蹄好丫

cohfy 2010-9-13 00:16

红烧羊蹄这道菜久闻大名,但很少人点啊,至今还只吃过一次。

myshe 2010-9-13 00:51

羊蹄必须烧烂才行,不然很硬,根本就嚼不动,不过这个看上去很软和。

shkuhuaa 2010-9-13 02:33

羊全身都是宝,我非常喜欢吃羊排,羊蹄也应该非常好吃。

ewrew 2010-9-13 10:48

红烧羊蹄呀,肯定很美味的,流口水了啊,有空试试。

wwyrz 2010-9-13 15:12

身处西北,羊蹄是真没少吃,红烧的貌似比较少,最有名的常见的是胡辣羊蹄了。胡椒和辣椒可以去除羊肉的膻味,很赞的哦

ningzhiyuan 2010-9-13 17:12

说是回族菜,怎么会用到猪油呀,楼主是不弄错了呀,不过还是谢谢了

姗姗来迟也 2010-9-13 17:15

南方好像很少有羊蹄买,超市里只有卖羊肉,而且还是冰冻的。

aqwe321 2010-9-13 19:19

我爱吃羊蹄,羊蹄跟羊肉相比,别有一番风味,以前吃的都是卤的,以后可以自己红烧羊蹄了

kpguanjf1 2010-9-13 21:02

还是猪蹄好吃些,胶原蛋白比较丰富,也没有羊那骚味。

七夜一次狼 2010-9-13 21:27

恩,我的回民朋友经常带我去他家品尝此美味,还是回民菜有的吃啊。

szhang5 2010-9-14 00:19

前两天买了这个,正愁怎么料理呢,谢谢楼主

gxdsn 2010-9-14 00:31

你这是变种的回族菜吧 回族是不用猪油的 你的原料里有猪油

boluo388 2010-9-14 01:13

将羊的不好的气味只也去了,基本上做的羊肉都很好吃,鲜啊,不过羊蹄不常吃

btcr1234 2010-9-14 01:30

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hh86314 2010-9-14 01:46

很喜欢吃回族的特色菜品,因为大学时候有个哥们是回民,带的一些调料做饭吃,那是一个香啊!

孤狼叫月 2010-9-14 11:24

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ewrew 2010-9-14 12:42

好好,不错,非常喜欢,羊肉滋补啊,要经常吃吃。

haha007777 2010-9-14 12:51

嗯 不错 要是有每一步的配图就好了 非常感谢

mzlz 2010-9-14 17:22

看着我馋死了啊。最喜欢吃这个菜了。手抓餐厅一般都有的
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