查看完整版本: 以假乱真的咸鸭蛋——奶黄包[20P]

以假乱真的咸鸭蛋——奶黄包[20P]

[align=center][size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size]
/b_G(I&F.xUkF,w G2DrM&ziF;L

O6eA
N6T:Q [size=4][color=Purple][b]奶黄包，又称奶皇包。&]3~3Z5y!z6j8w
是广东、香港和澳门地区常见的点心，
:cryevLK7To 奶黄馅是以牛油、鸡蛋、牛奶、糖、面粉、粟粉及吉士粉等做，
S2CAdc"] 奶黄包吃起来有一股浓滑的奶香。[/b][/color][/size]
DOEr6XrAc a9N&}6rf'U uK6_g

r ?e/SzD9EV [img]http://images50.fotki.com/v1570/photos/0/1697480/9025660/1-vi.jpg[/img]
sVO$Zqw/g/y'S I6c
:?WfH#Nr-c;V,x [size=4][color=Blue][b]如果你没看标题，是不是以为是这是咸鸭蛋呢？[/b][/color][/size]
CB,`h1d r&G
bx%m6Y+m0T~ [img]http://images50.fotki.com/v406/photos/0/1697480/9025660/4-vi.jpg[/img]*zO?j iPE ^oB

i"Q)q/Sk9Hm1Z^/l:J

efM1Vd ]%L fH G
0lT [0G}(NA [size=4][color=Blue][b]先做奶黄馅eZ3n~ O2{At
材料：鸡蛋一个，澄粉10克（也可用玉米淀粉），吉士粉10克，牛奶25ML，糖25克，黄油10克
/Z!N?m%a ]r'|i
0i.EN {z/Je
:w\)eP-_|?t8K 黄油软化加糖粉[/b][/color][/size]&hq
Q(?K

D-vL2[%W4G%y&a [img]http://images18.fotki.com/v61/photos/0/1697480/9025660/12-vi.jpg[/img]N3\ w0uk:o$C

w;nM[1FJb $S~[MC5s
&m:t3{vQaykw
[size=4][color=Blue][b]打发[/b][/color][/size]2E%`yfM,Oh X,LRY^

c"a2QEeP-Wzi [img]http://images18.fotki.com/v61/photos/0/1697480/9025660/8-vi.jpg[/img]C8gT1J:K$sTz

9Na [ @
Q9X 2IbW6?Y @s

[}Hb wt5Q [size=4][color=Blue][b]加鸡蛋和牛奶[/b][/color][/size]'bw2A4R},oC2@7I

%pZE2mnd6l eef [img]http://images54.fotki.com/v514/photos/0/1697480/9025660/5-vi.jpg[/img]
l3YE4k Io^G&r,T .rm0{1B5bZKgql
r

a'ir(KRT4kT `s Y3y"?%jvs(z
[size=4][color=Blue][b]搅拌均匀[/b][/color][/size]Rj)\B1Z$vX
q W4K1|:Z"`G0I tD
[img]http://images17.fotki.com/v28/photos/0/1697480/9025660/6-vi.jpg[/img]
rYa*pe;N3Q%Y i
;Qpw"K"U i h0A?.d!b/?)Z

zO#F0qc*X9\c [size=4][color=Blue][b]加入澄粉和吉士粉[/b][/color][/size]El7a%T~;^v_L

swS2R.R*U [img]http://images116.fotki.com/v715/photos/0/1697480/9025660/16-vi.jpg[/img]1bRN;_U&U-EW0~
'O&jB!r:e

$g2M$P8wzWP.\ &k1V!g.C.M!]c/x
[size=4][color=Blue][b]搅拌均匀[/b][/color][/size]F2D+M \z,D

#Gl!w h
Xbr m4p [img]http://images18.fotki.com/v61/photos/0/1697480/9025660/9-vi.jpg[/img]Kz&`6@:J!Mf

rN"OsqU,} &bTq2B ^8t!L;L
TZr,T6U3R
[size=4][color=Blue][b]上锅蒸10分钟[/b][/color][/size]
zT]X+z (U s!o?*J
eJ3w
[img]http://images116.fotki.com/v694/photos/0/1697480/9025660/17-vi.jpg[/img]9f@CuQM_ ^c
JYF5Xt
j,a }

U4x6qG0E1abU9G JL4x5OfZp-~Kp
[size=4][color=Blue][b]蒸好后搅拌一下[/b][/color][/size]
BR[q;K;a B c)JN0_YiGX
[img]http://images9.fotki.com/v251/photos/0/1697480/9025660/11-vi.jpg[/img]
wY~
W1j9oX
$Z%V)f\$H[.O*M
"DTp!|"O$x
;w!]~ i UZz [size=4][color=Blue][b]细看[/b][/color][/size]@"ct8Pw%t
iD2x"^h m-[X
[img]http://images114.fotki.com/v288/photos/0/1697480/9025660/11-vi.jpg[/img]c7FLk-gH

gF{'v3T,JO mw6NbF WQ

[S6SC)U\f W [size=4][color=Blue][b]发好的面团[/b][/color][/size]1Oo(jVR K/PT-W

}(_xV0]R\^R,` [img]http://images9.fotki.com/v212/photos/0/1697480/9025660/12-vi.jpg[/img]K@A HyXq
gC _bX VY|

2l!vR}G!C_4^)X
{p y?`7I|V'B [size=4][color=Blue][b]奶黄馅分成20克小份[/b][/color][/size]
i-OHy+L(q_$X &_4D9d*ugJOq-r
[img]http://images17.fotki.com/v1622/photos/0/1697480/9025660/14-vi.jpg[/img]8iEmD\O4o,eeW
@Z
oRNUg

Ai0I!Y,_D`G%n
WKL.K7D(g3D'Hj [size=4][color=Blue][b]面团分小份，压扁，放上奶黄馅[/b][/color][/size]Oc c PDv:pUK

4C:u_I\T[+~$x+u Q [img]http://images17.fotki.com/v1622/photos/0/1697480/9025660/15-vi.jpg[/img]]d"E
C'e#@/r o?S
:TqJim!@
k-m)y#Xv;]]Y
.k!ZI*FEK,z
[size=4][color=Blue][b]收口[/b][/color][/size]3N[*qMj'^F
m0[-xu|8I
[img]http://images114.fotki.com/v288/photos/0/1697480/9025660/15-vi.jpg[/img]y/|d6z%f:u%v h"`

)l\8~Y^
r
PT3G*t%j[KZN8u
lca`N}K.f [size=4][color=Blue][b]垫上油纸[/b][/color][/size]z9hEm(Sa(G1QSd-k
Gli/~NJ9N v5Bp"X
[img]http://images56.fotki.com/v714/photos/0/1697480/9025660/16-vi.jpg[/img]+|F/g(z(R
H9ydn
S"e%B&p

9ro+D'B!?%G'h "~ hj#~ nE+{D`
[size=4][color=Blue][b]冷水上锅蒸5分钟，焖1分钟[/b][/color][/size]

_raLG/| 9p`G|![+i
_
[img]http://images54.fotki.com/v58/photos/0/1697480/9025660/24-vi.jpg[/img]3X~*R"CW!ul

.K$J,M`Hd~ZfuS IHzzA)s`5A

i-sIS^6B~ rp [size=4][color=Blue][b]哈，蒸熟啦！[/b][/color][/size]
_9LR~FIp/N7l(~r :H4o q7Il6u Vf
[img]http://images53.fotki.com/v52/photos/0/1697480/9025660/18-vi.jpg[/img]
DU"fxvR)Y(Owff
O6u,t1K!p8`h
3W T/qC*kyI
?7X+qX$m9K$})J(ND] [size=4][color=Blue][b]皮很薄，里面的馅隐约可见[/b][/color][/size]
iof-~j$Ma7x {s
b%ws8o9y!B
| [img]http://images12.fotki.com/v253/photos/0/1697480/9025660/21-vi.jpg[/img] ]#Z5{9vS;Y ?

p6T*X!~~&a t
A(Uk6u4BJz$H4W

L"{kw)sq "@,JUEN)B~#]SU
[size=4][color=Purple][b] 切来一个瞧瞧，像咸蛋不？[/b][/color][/size]
bb @0rY2~c
3k X)qp[P#QCqnd [img]http://images116.fotki.com/v699/photos/0/1697480/9025660/20-vi.jpg[/img]
Qh,~Z\
q
[|E7g6? cnP
#Al'a,yA9BM
)L._X"uD0]r T|vb [size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size][/align]

猛的一看，中间的心像极了！！

好想好想！就是不知道味道怎么样！有空的时候一定要试着做做！

就算是双黄蛋，蛋黄也不会长在两头。U(~ H` {p m+Z-b
不要竖着切，横着从中间剖的话，上半部就比较像鸭蛋了。

楼主真没说错，这乍一看还真像咸鸭蛋呢。不得不说咱们国家的美食实在是太多样化啦

粗一看还真像鸡蛋，没吃过，既然是当地名吃肯定不错吧
W*p+|T]3l#Jg 就是做法好像有点麻烦，点心都这样，做的麻烦精致，吃起来香

好好看啊，味道也一定不错，来了这个版块发现美食真是多

外面的皮不像，里边的芯确实可以以假乱真了。R)m:R@~

,BrE0@+]"n"P%n!QN 不过做这个奶黄包的外皮的时候不用加牛奶么？直接用水和面就可以了？

好诱人呀，好的，不错，我喜欢，吼吼。

这个一定要学会！强烈感谢楼主！今天白天正想学做奶黄包呢

ddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

楼主大大太有材啦，确实相当的像咸鸭蛋，好好好。

真的想蛋黄啊，还没有吃过这种小甜品，再加点香精？

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

有些材料是家里不常用到的，所以准备起来还是比较麻烦啊！

不过那个奶黄包里面应该是软软的吧....楼主的看起来好硬哦

狮牌吉士粉原来可以用来做这个啊.B~2ka%M/Mu!t#KV
还以为只能做补丁

最后的成品看上去真的很诱人:excellence :excellence

看起来真像是个双黄蛋啊，感谢楼主分享，一定要学着做做，挺唬人的:excellence

我估计这是男人的最爱了，听名字就够诱人的，尤其是切开来后的样子 遐想中 呵呵