javawangwpf 2010-9-17 22:21
酸菜羊肉
原料：
o K[ ` l2L*K@
HN Vee%l g+e:x
d
羊肉300G、酸菜半棵、酱油2汤匙、料酒1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许、葱花、姜片、香菜末少许。7I{` R h"x ?2?,H/_ O
6h/_ T Nq
\ k|*`6V,X'r
做法：2M |5Q/qK.v,J
!n^0X!D r6fY B,_K
1、羊肉洗净切片，酸菜切丝。
8Z{hY M0G.F
q;hQ"J/B
2、把羊肉片放碗中加酱油，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻。:A"I2r y3Jf#m V
V{/o[A'E+G
3、锅中放入油，爆香葱姜，加入酸菜翻炒，然后加入足量水，煮开，
C$kt9m)a BuH
:?;sB1p8V%K
4、放入羊肉片，开锅后撇去浮沫，转小火炖到羊肉熟软即可，调入盐，撒上香菜末。
d
m,| yr$F2s
&yOzv%k3Qp
[img]http://www.xiachufang.com/static/recipe/0/0/39/109/10093/1262948745.jpg[/img]
shark1 2010-9-17 22:30
现在已经是秋天了，又到了进补的时候了，这道菜很好。:excellence
liu443 2010-9-17 23:04
羊肉本身有膻味 加上酸菜味道可能会淡点· 有时间试一试哦
qwebnm 2010-9-17 23:12
看起来做法不是很麻烦啊，明天就是周留了，正好可以在家试着弄一下试试，嘿嘿但愿能成功
boluo388 2010-9-17 23:57
这个可是个也菜，自己要学做做，补，估计和平时吃的感觉应该不一样
joock 2010-9-18 00:11
图片稍微有点少哦~~
w{
Q~ ?ya"U
能说的再详细一点和多几张图片就好了~~
xixueguiD 2010-9-18 00:21
我最爱羊肉，谢谢楼主推荐这款既不复杂有美味的菜肴
wujihong2 2010-9-18 08:16
这种做法羊肉会不会有骚味？0f/i-o2}/\
这味道我不喜欢
cb66789 2010-9-18 08:24
酸菜羊肉我家一般不加酱油、辣椒，就是白水煮，纯原味的，不过味道也很好吃，有种天然的味道。
lovelove01 2010-9-18 14:39
喜欢吃羊肉，但是对酸菜无爱。曾经有一段时间连着连着吃酸菜。都吃反胃勒。
hnablackgirl 2010-9-18 15:05
酸菜和羊肉都是我喜欢的，开胃又暖身，关键是羊肉很难买到像家里那么好吃的。
nofirmware 2010-9-18 16:13
酸菜可以去羊腥味，如果能再加点枸杞补血就好了.
fly_0901 2010-9-18 16:15
就腌一下羊肉的膻味能出去吗？我对膻味反映比较强烈。
ywqtxs1022 2010-9-18 16:16
要说这道菜还是我们宁夏的回民做的地道！十分有民族特色！
123789 2010-9-18 18:23
我们家乡有伏羊节 一到过节就是烤羊肉之类的，今年可以换成这样的做 也不错
吃妖怪的猫 2010-9-18 21:54
感觉就跟青椒炒肉似的流程~（不过青椒和肉换成了羊肉和酸菜）
在线客服(1)