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查看完整版本: 炒一盘嫩滑牛肉的六字真言——洋葱牛肉丝[7P]

杀戮成魔 2010-9-29 00:09

看样子还不错！.{,vzg};u&U
不知道做出味道如何~？

kofko 2010-9-29 00:27

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liwei1026 2010-9-29 00:58

牛肉要选牛里脊肉，炒起来才嫩哦:teeth

zt-xl0396 2010-9-29 01:15

做法基本同鱼香肉丝，要注意的就是之前的腌制，否则容易炒老了。

dd28457610 2010-9-29 04:49

这个菜貌似很好做，明天要回家试试，学习学习

huoluanzhong741 2010-9-29 09:18

让人挺有食欲的，试着炸俩红辣椒兴许不错,感觉就是油稍微多点，哪天试试

kensei 2010-9-29 11:46

牛肉用淀粉润滑一下就会很爽口了。记下这道菜的工艺晚上试验下。

mananaini 2010-9-29 16:11

做法是有了 为什么我做出来的东西就不是这个味道呢  很郁闷啊  问题出在哪呢

iiuukk 2010-9-29 18:38

我经常是用高压锅压牛肉，20分钟后再拿出来炖白萝卜，或者是炖粉条，加点辣椒，味道还是不错的。

cybyjb 2010-9-29 19:19

受教了，明白了平常炒老的原因，找时间再做一回。

johnnybbb 2010-9-29 20:27

很喜欢吃牛肉，这次学会了下次学着做来吃。

幻の乐园 2010-9-29 21:29

洋葱+牛肉丝 应该把牛肉的骚味都去除了吧 好新颖的做法哦

pedal 2010-9-29 22:53

认真选好题目点进来学习，楼主介绍很详细，特别是牛肉保嫩的办法，下次敢大胆买牛肉做菜了，呵呵！

e2203 2010-9-29 23:15

谢谢楼主的介绍，要好好学习一下，以前烧的牛肉都太老了

biaoss 2010-9-30 22:05

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txbb 2010-10-1 02:13

试了一下来可以，以前不知道为什么总是把牛肉炒的有点硬，现在知道了，还要加水，在锁水，又学了一招

gameuu2 2010-10-1 02:31

简单实惠。估计看过的人都会做了，感觉牛肉和洋葱吃起来的确是美味。:teeth

happy213 2010-10-1 02:47

牛肉要选那里的肉合适呢？楼主没注明啊

z瞳 2010-10-1 02:54

这牛肉看得我都流口水了.呵呵

xove_dsy_ 2010-10-1 04:00

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