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javawangwpf 2010-9-28 20:45

梨山酱烧排骨

口感层次多，酸甜咸鲜。2pR ]'}n

[b]准备时间：[/b]30分钟5d%L"J/mh-i8q-LW ^N;^
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[b]制作时间：[/b]8分钟

[b]食　　材：[/b]排骨500克、洋葱75克、干葱头20克、蒜子20克、姜20克、生粉少许,gQw ND(O@[
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[b]调　　料：[/b]酱油、陈醋、米醋、沙拉酱少许(Y\Fnp`4VW

[b]原料采买：[/b]以上材料一般在超市都能买到，买排骨时注意别买老排骨。

[b]做　　法： [/b]

1 把排骨切成小块，放盐、生粉，腌制20分钟备用。 1N~pU2QF4E^
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2 把干葱头、蒜子、姜炸香捞出，再烧热油，把排骨炸至外脆里嫩。 .f ks-kH

3 把2放入锅中，放少许酱油，炒2分钟后出锅。
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[b]烹饪心得：　[/b]　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　#{SN.Aw$f8yx

酱汁适量，不要过多，以免掩盖排骨的鲜味。

[img]http://www.yoka.com/index/life/foods/delicious/dish/images/2007/3/21/69539.jpg [/img]

lulin2222 2010-9-28 23:05

这菜酱香浓郁，鲜香可口，只是不知“梨山酱烧排骨"中的梨山是地名？

li782200 2010-9-28 23:09

制作流程很简单啊，适合我们上班族，但是生粉不知道什么东西。

sean10 2010-9-28 23:12

梨山酱???这个字眼怎么解释呀，和糖醋排骨差不多吧，是不是名字来吸引人呀。

小优 2010-9-29 01:54

所有都明白,就是不太明白梨山是什么意思.能给个解释么

qw0101 2010-9-29 04:01

这菜看起来不错，可以学习做发，梨山应该是个地方。

dd28457610 2010-9-29 04:44

酱烧排骨有很多种，不知道这种的口味是不适合我的家人

神的玩偶 2010-9-29 08:43

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AudiQseven 2010-9-29 08:45

我感觉像是糖醋排骨呢，呵呵，这个自己会做的，还是谢谢啦！

y_ld 2010-9-29 09:33

这个菜看的我是口水横流啊，好棒一个菜啊。

123654620a 2010-9-29 09:52

梨山是什么？生粉在哪能买到啊，看着就喜欢口水啊。

xove_dsy_ 2010-10-1 04:10

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reason6969 2010-10-1 06:59

原来实际是酱烧排骨，被梨给忽悠了，不过看起来也不难做，试一下！

feigile 2010-10-1 07:06

问下楼主干葱头是什么呢就是大葱还是什么

kkxlo 2010-10-1 09:41

排骨我的最爱阿，这个菜看的我是口水横流啊，不错。

网虫在线 2010-10-1 14:07

没吃过这种口味。有点期待。有机会做一个。不知道口味是酸甜。还是略酸微咸。我是北方人还是比较喜欢口味重点的。:teeth

810521 2010-10-1 23:01

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sjs2007-1 2010-10-2 04:33

排骨是我一直就喜钟爱的，一定很好吃吧学习了

siszjipin 2010-10-2 16:16

制作简易，而且材料也常见，不知道沙拉酱可以用什么来代替

c33 2010-10-2 18:23

看着就有胃口，可是不会做，只能去吃别的了

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