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成本2元的四川家常菜-——香蒜胡萝卜[2P]

[size=4][font=仿宋_GB2312][b]原料[/b]：胡萝卜2根  青蒜（也叫蒜苗）4根  大蒜10瓣左右
[0? rE4DW&mM1]A 调料：盐1/2茶匙（3克）  胡椒粉1/4茶匙（1克）  花椒粉1/2茶匙（1克）  酱油1/2茶匙（3ml）  味精1/4茶匙（1克）
G4Z&}m W yX!SP [b]做法[/b]：e ~3dfC/_1q
1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。1q2Ru DfC
2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。w3w0opa {j-Xb
3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。
%dMUp\ ^!bB [b]超级啰嗦：[/b]p~4V _f'sI
1)胡萝卜2根约8毛钱，青蒜4根好像是5毛吧，一头大蒜5毛，共计1块8，加上零碎的调料也就2块了，当然人工成本就不计算了，否则太8了。+]#`Y6Q^S
2)建议大家买体型比较细小的黄芯胡萝卜，口味比较好。
6Nt+BxS@6w @#P2| 3)青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，嘿嘿。\Y{-_
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4)喜欢吃辣口味的，可以在炸蒜之后，再放一些郫县辣酱，炒香后再倒入胡萝卜片，其他程序都一样哈。:C2O0vj+W;xG
[img]http://img.qbar.qq.com/cgi-bin/img?uuid=__6d05b06d67634931b723bf4632fddc5f[/img]FW8n^-TZ"e D'^

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这个菜颜色给人的感觉很不错，但感觉吃起来可能不怎么样,本人不爱吃胡萝卜，我感觉这么做，胡萝卜的味肯定比较大啊！

这个比较好做，不过按照现在大蒜的价成本2块是不行啦

看着不错 红绿搭配看着就有食欲 哪天也做做:excellence

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平时不太喜欢吃胡萝卜，现在试试这种做法，可能不一样吧，希望能好吃

大蒜和胡萝卜我都爱吃，香蒜胡萝卜看来有必要做一下试一试了

倒是一个家家都能做的菜，以前从来没想到胡萝卜还能和大蒜一起炒

不错的家常小炒，不过2元的成本是不是少了一点？

胡萝卜有股味道，我也不太喜欢吃，当然它变成腌罗萝卜除外

现在菜价涨了啊，我们这边的胡萝卜两块钱一斤，不过营养上还是好的，对眼睛好啊！！

我是一个肉食主义者这个菜看着素的难受，放点腊肉不好吗？

看着确实不错啊，可惜我是一个肉食动物啊，无肉不欢啊

这个图解配的真详细 回头我也去做一份试试 还有 一般的辣酱可以么？

这两天就试试这个，看看怎么样，不过这可满足不了“碎”的要求呀

胡萝卜是好东西，不过我喜欢蒸着吃，那样很面，吃起来口感不错。

秋天正式进补的好时候，萝卜可是补元气的好东西啊！多吃宜脾胃

全素的 看着不错  有机会试试看 毕竟便宜~而且胡萝卜吃起来还是不错的

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