查看完整版本: 八大营养补脑食品

八大营养补脑食品

饮食上要多吃易于消化又富于营养的食物,保证足够的蛋白质,辅助地吃一些富含维生素B、维生素C的食物,以及富含胆碱的食物如杏、香蕉、葡萄、橙、鱼、菜等也有一定的益处。

   　 深色绿叶菜

   　 蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质,这种物质本身对身体无害,但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化,会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化,而深色绿叶菜中维生素含量最高。

    　鱼类

   　 鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,有助于健脑。研究表明,每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人,与很少吃鱼的人相比较,老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。

    　全麦制品和糙米

    　增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素,对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。

    　大蒜

    　大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖发挥应有的作用,就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1,但它能增强维生素B1的作用,因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质,而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此,适当吃些大蒜,可促进葡萄糖转变为大脑能量。

   　 鸡蛋

   　 鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一,它富含人体所需要的氨基酸,而蛋黄除富含卵磷脂外,还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等,适于脑力工作者食用。

   　 豆类及其制品

   　 所需的优质蛋白和8种必需氨基酸,这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外,还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质,特别适合于脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸,其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多,它们具有降低人体内胆固醇的作用,对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。

   　 核桃和芝麻

   　 现代研究发现,这两种物质营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此,常吃它们,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。另外,核桃中含有大量的维生素,对于治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳效果很好。

    　水果

    　菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰,对提高人的记忆力有帮助；柠檬可提高人的接受能力；香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人创造能力。

回复 1楼 的帖子

哎，都是现代人搞复杂了，什么所谓的营养搭配。在农村能吃得到的，尽量吃，都是非常好的。我们小时候吃老鼠（田鼠），现在的老鼠肯定不敢吃了。还吃过穿山甲、娃娃鱼、果子狸等，我们那是原始森林，这些易抓到啊。现在还能吃到野猪、偶尔碰到猎人打到麂子、野山羊、挖到竹鼠什么的，也吃，不过有点贵，也不敢乱买，要父亲他们那一辈有经验的才买。

我就知道核桃是，其他的不怎么清楚啊·~呵呵·~

只知道核桃花生啊什么的是补脑的佳品.不过要经常吃

从小就喜欢吃鱼和鸡蛋，难怪有人夸我聪明啊，呵呵。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这些一般人都会经常吃吧，很平常的东西啊。

不爱吃大蒜.也没听说过大蒜补脑.LZ最后说的水果也不对吧.难道所有的水果都补脑？

补脑很重要啊，在家多准备点给孩子吃啊，小时候吃应该更好

最重要i的是少草B！草多的人！大都大脑反映迟钝

楼上的见解独到啊。吃啥还不是一样？有什么东西是没营养的！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

其实西方营养这东西很片面，还是作为医学考虑。
作为真正的养生考虑，还是要遵循自然，人有4颗犬齿，也就应该吃这么多人。
尽量避免那些不自然的食物，比如零食，西点等仅仅为了口味，加入的大量化学品的食物。
尊崇自然，买菜不要买那些整齐划一，一个洞没有的。
我已经很久没吃那些了。
尽量吃粗粮。

呵呵，猪脑是以型补型。护眼的方法有哪些？大家探讨下，上网眼累

绿叶蔬菜绝对要多吃，不止对脑力有帮助的 ！饮食要均衡

鱼脑子我知道的，小时候老人家常常说一个鱼头四两篸

还好，这些我都爱吃的，以后要继续保持:excellence :excellence

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

我的脑子排名世界前3，这些东西我吃不吃无所谓啦

我最爱吃鱼了！但愿我会变得更聪明！至少别不老就已糊涂了！