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查看完整版本: 红烧茄子的做法详细介绍

zhangding 2010-10-12 14:58

写的也不详细啊，那个第一条茄子怎么腌啊？

eqno1jill 2010-10-12 15:03

看图片那茄子不把皮削掉，这样做法没吃过，我感觉还是茄子削皮后加点咸鱼好吃点

gxtryer 2010-10-12 15:04

谢谢。很喜欢吃红烧茄子，烤着也不错。必点的。

开满鲜花的月亮 2010-10-12 15:16

这个感觉不是红烧茄子的做法，有一次在饭店里吃过这个菜叫做风味茄子，和红烧的不是一样的！

prince-ac 2010-10-12 16:30

平时外面吃的红烧茄子都是一窝的 这个做法挺新鲜的

aini4560 2010-10-12 16:51

步骤太过于简单了阿！不好实施操作阿！
Bs]9f]b
*p/kk$T^3u R#d 来的图片为好阿！

kmno 2010-10-12 17:50

的确是经典的做法，其实茄子不腌还要嫩点。

ygyeeyg 2010-10-12 18:34

我昨天去一个小馆子吃饭,老板做的一道鱼香茄子还真不错,就是用鱼香茄子的做法外里面加了豌豆一起烧,吃起来别有一番风味.

82630195 2010-10-12 19:10

昨天买了材料试做了，做出来的感觉水味很重，估记我放太多水来煮了

vov505vov 2010-10-12 19:10

红烧茄子，一道家常菜，我一般都放酱油，用豆鼓代替也很香的

无米之炊 2010-10-12 19:13

我们这的红烧茄子好像是去皮的 啊  不知道那个样更好吃

loaferm 2010-10-12 19:17

呵呵，我不去皮，也是闲费劲，不过吃起来还行

87314265 2010-10-12 20:08

几乎在浙江的每个店都能吃道这个美食，不知道外面怎样的。

jiangxilun 2010-10-12 22:21

咸鱼茄瓜煲真的很好味道的，不知道这个又怎么了

cdh2001 2010-10-12 22:23

楼主,腌过的茄子是怎么做的,就是这一点没看明白

lt0906 2010-10-12 23:40

经济实惠！易操作，还好吃，谢谢楼主！学会了

孟姜女哭长城 2010-10-13 00:12

红烧茄子有很多种做法，我也经常做，楼主的菜好像太干了，没汁

chunlin100 2010-10-13 00:24

看上去好像挺简单的，记下做法，明天自己尝试一下

cznf 2010-10-13 00:38

茄子是公认的难做  · 这下可是又学了一招  明天就试试

charles_lin 2010-10-13 01:36

看起来蛮好吃的 明天自己下厨试一下看看味道如何:victory
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