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huang69267 2010-10-7 13:19

草菇蚝汁牛柳

[font=宋体, Geneva, sans-serif, 宋体][size=14px]草菇蚝汁牛柳的制作材料：[/size][/font][font=宋体][size=14px][b]主料：[/b]牛柳,草菇,香葱,木耳,蚝油,水淀粉,盐,糖　料酒,胡椒粉,酱油,鸡蛋,姜片各适量。[/size][/font]
[align=center][font=宋体][size=14px][img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2009-1/20090119152712388.jpg[/img][/size][/font][/align]教您草菇蚝汁牛柳怎么做，如何做草菇蚝汁牛柳才好吃[font=宋体][size=14px]1、牛肉切片腌制，加入酱油、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀后腌制1个小时，然后加入凉油，以免下锅粘连。[/size][/font]
[font=宋体][size=14px]2、取锅放入适量油，烧至7成热，放入牛肉片，快速划炒，变色马上捞出。[/size][/font]
[font=宋体][size=14px]3、木耳、草菇切开洗净后焯水捞出。[/size][/font]
[font=宋体][size=14px]4、锅下底油少许，放入葱姜蒜，多放蒜片蚝油炒香后放入准备好的草菇，翻炒，放入调味料，盐、糖、鸡精少许，然后放入爆过的牛肉，略翻炒用酱油调色勾芡出锅。[/size][/font]

草菇蚝汁牛柳的制作要诀：[font=宋体][size=14px]牛肉一定要快炒，否则变老影响口感，草菇过水焯才能去掉生味，突出鲜味，放蒜可提升蘑菇的香味。[/size][/font]
[b]其他美食DIY[/b]

鸡鸡操我 2010-10-7 13:29

看着就很好吃的啊，我要回家自己尝尝的喽！！！

狩魔猎人 2010-10-7 14:00

没有菜的成品的照片啊，楼主应该道地点，贴吧上成品图，这样能让人直观的看到这道菜的全貌

胜利胜利 2010-10-7 14:04

看介绍好像不错，但是没有成品菜，试一试做一下。

飞扬的稻草 2010-10-7 14:34

图片中间的那些东西到底是什么，恕我眼拙没看出来。
介绍里面好像没看到啊

51ziyou 2010-10-7 14:57

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wow1wow 2010-10-7 15:05

配料和制作过程写的很清楚啊，要是再发个成品的图片更好。我喜欢番茄味的，不知道加上番茄酱怎么样。

天之魂 2010-10-7 16:06

我很喜欢吃美食，可是我不喜欢烧菜，哈哈!

bach001 2010-10-7 16:10

看着就很好吃的啊，我要回家自己尝尝的喽！！！

BOBOZHOU 2010-10-7 16:23

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mbc0131 2010-10-7 16:32

嗯，感谢楼主指导，耗汁牛柳味道很赞的，正在琢磨怎么烧呢

68187485 2010-10-7 16:39

没有煮成成品的食物只有这一张图是勾不起人的食欲的

未晓 2010-10-7 17:34

不喜欢吃猪肉喜欢吃牛肉所以这道菜先记着有机会学学

baron2009 2010-10-7 17:41

这个可以长知识，如果学会了，可以炫耀下手艺了。

liushumeng 2010-10-7 17:57

没有菜的成品，我也不知道烧出来好不好吃啊，让我们看原材料怎么成呢？

xiaochongqing 2010-10-7 18:18

非常感谢

非常感谢咱们的网站还能提供这样美味的菜谱啊！别的板块有各类美女，这个板块有各类美味……

henly520 2010-10-7 18:43

今天照样做了一回，家人都说不错，多谢了啊

13222707529 2010-10-7 18:54

看步骤，感觉好麻烦啊！还不如上馆子呢！那才爽啊！

hanjunwy 2010-10-7 20:54

看起来很好吃的样子啊,有时间自己也来试一下

三八大杆枪 2010-10-7 21:05

看着就流口水了呵呵谢谢楼主分享。有机会一定吃

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