hywh4625187 2010-10-7 20:20
鲔鱼披萨
[align=center][img]http://gogocn.com/admin/upload/2005123132513_360.gif[/img][/align]
[font=宋体][size=9pt]材料：[/size][/font]
[font=宋体][size=9pt]中筋面粉[/size][/font][size=9pt] 300[/size][font=宋体][size=9pt]公克[/size][/font]
[font=宋体][size=9pt]酵母粉[/size][/font][size=9pt] 1[/size][font=宋体][size=9pt]小匙[/size][/font]
[font=宋体][size=9pt]鲜奶[/size][/font][size=9pt]([/size][font=宋体][size=9pt]或水[/size][/font][size=9pt]) 1/2[/size][font=宋体][size=9pt]杯[/size][/font]
[font=宋体][size=9pt]果糖[/size][/font][size=9pt] 1[/size][font=宋体][size=9pt]小匙[/size][/font]
[font=宋体][size=9pt]油[/size][/font][size=9pt] 1[/size][font=宋体][size=9pt]大匙[/size][/font]
[font=宋体][size=9pt]鲔鱼罐头[/size][/font][size=9pt] 1[/size][font=宋体][size=9pt]罐[/size][/font]
[font=宋体][size=9pt]玉米粒[/size][/font][size=9pt] 1/2[/size][font=宋体][size=9pt]罐[/size][/font]
[font=宋体][size=9pt]洋葱[/size][/font][size=9pt] 1/2[/size][font=宋体][size=9pt]个[/size][/font]
[font=宋体][size=9pt]青椒[/size][/font][size=9pt] 1[/size][font=宋体][size=9pt]个[/size][/font]
[font=宋体][size=9pt]乳酪丝[/size][/font][size=9pt] 1[/size][font=宋体][size=9pt]碗[/size][/font]
[font=宋体][size=9pt]奶油[/size][/font]
[font=宋体][size=9pt]少许[/size][/font]
[font=宋体][size=9pt]蕃茄酱[/size][/font]
[font=宋体][size=9pt]少许[/size][/font]
[font=宋体][size=9pt]作法：[/size][/font][size=9pt]
(1)[/size][font=宋体][size=9pt]酵母粉先用少许温水调开，再将面粉、果糖、油与[/size][/font]
[font=宋体][size=9pt]酵母粉水混合，加入鲜奶或水揉成团状，再用湿布盖好发酵[/size][/font][size=9pt]30[/size][font=宋体][size=9pt]分钟。[/size][/font][size=9pt]
(2)[/size][font=宋体][size=9pt]将发好的面皮杆成圆型，用叉子在面皮上戳洞，以防烘烤时面皮过度膨胀。[/size][/font][size=9pt]
(3)[/size][font=宋体][size=9pt]热锅，涂少许奶油，放上面皮，涂上一层蕃茄酱，再铺上一层乳酪丝，加点玉米粒、鲔鱼、洋葱与青椒，最后再撒上一层乳酪丝，盖上锅盖，开中小火烤约[/size][/font][size=9pt]5[/size][font=宋体][size=9pt]分钟后，转小火，继续烤[/size][/font][size=9pt]10[/size][font=宋体][size=9pt]分钟即可。[/size][/font]
[font=宋体][size=9pt]备注：[/size][/font]
[font=宋体][size=9pt]同样的材料，可放入预热过的烤箱中，以摄氏[/size][/font][size=9pt]200[/size][font=宋体][size=9pt]度温度，烤[/size][/font][size=9pt]15[/size][font=宋体][size=9pt]分钟即可[/size][/font]
ruigegezs 2010-10-8 02:52
我家有烤锅，可是一直不会做，这回有的学了。不过没有鲔鱼，可以换成贝类。
而且很健康且营养，我喜欢。:excellence :excellence :excellence
番茄酱必须自己打，这里提醒一下，披萨店里都是自己的，外面的太甜，掺了很多添加剂，口味和健康角度都不符合要求。
jinwen123 2010-10-8 04:11
这种披萨吃法没尝试过，不过我烤过一意大利的披萨，番茄酱和沙拉酱也是不可少的东西。
cqub5614 2010-10-8 13:06
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qq5753009 2010-10-10 11:52
鲔鱼好像是日本寿司中的常用鱼
鲔鱼正常都是用来生吃的
不知道这熟后的味道怎么样。
liushumeng 2010-10-10 12:06
鲔鱼不知道是什么鱼，不过可以直接买罐头的话，这道菜我还是可以亲手做一下的。
人间胸器 2010-10-10 21:24
看起来不见得好吃，披萨和这种鱼的味道估计不和，反正看起来不诱人
823319 2010-10-11 16:26
都是高档菜，咱吃不起，看看就行。等有钱了在另作打算
onlyjayjj85 2010-10-11 18:15
看起来真好吃啊.吸引我口水直流，真的希望品尝一下啊.
天水一色 2010-10-11 19:45
这个PIZA比上面那个差太多了，首先看相就差了很多，有点失败
221200 2010-10-11 20:07
上面放的几个青椒是什么意思？
为了好看吗？如果这道菜里面带有青椒的话 是不是味道不如不放的时候
1212211 2010-10-11 20:20
你这披萨卖相有点差，刚看了个海鲜披萨比你这个号
87314265 2010-10-12 19:58
这个是什么鱼啊 ，字都不认识，也没吃过，披萨到是喜欢。
samoquan 2010-10-12 20:54
鲔鱼披萨很好吃 自家用的时候放多多的料 这样好吃又不胖
fangdown 2010-10-12 22:03
这种鱼倒是听说过，据说是不错。营养价值也很高，不过弄成这样营养会不会流失啊。
cznf 2010-10-13 00:37
本人不太爱吃皮萨 感觉还不如肉夹馍 不过图片看起来还是很美味的~
性爱一生 2010-10-13 05:39
披萨吃过不少种，可鲔鱼披萨还真是头一次听说过！有时间去超市看看是否有鲔鱼罐头？
jackyao2010 2010-10-13 07:05
好披萨，不过弱弱的问一下，鲔鱼是海鲜吗，这名字以前没看到过啊，有机会做一下，尝一尝。
pussyhot 2010-10-13 11:14
我最喜欢吃海鲜pizza了。。一定要学一下
jiangqiwen 2010-10-13 12:21
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