javawangwpf 2010-10-10 20:24
椰汁榴莲鸡[1p]
榴莲是驰名的优质佳果。成熟果肉淡黄、性黏多汁，酥软味甜，吃起来具有陈乳酪和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳。但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。
[b]准备时间：[/b]5分钟
[b]制作时间：[/b]45分钟
[b]原料采买：[/b]成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。
[b]食材：[/b]三黄鸡1只，榴莲果肉100克，火龙果肉100克。
[b]调料：[/b]鲜椰汁250克，盐1茶匙。
[b]做法：[/b]
1. 三黄鸡切块，火龙果切块，榴莲肉切块。
2. 将1与调料一同炖烂即可。
[b]烹饪心得：[/b]
炖汤时，可以先将三黄鸡放入水中，炖制大约半小时之后，再将水果陆续放入其中一同炖煮。榴莲可以适当先行放入。
[img]http://www.yoka.com/index/life/foods/sicai/images/2007/4/10/73783.jpg[/img]
hel998877 2010-10-11 01:08
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伊什塔尔 2010-10-11 01:38
不知道啥味道
不过榴莲这个东西当水果个人还是很喜欢的就是不知道做成菜了是啥味道
有机会一定试验下
谢谢楼主了
jackyao2010 2010-10-11 02:02
榴莲有很多人不喜欢的,不过本人还未尝过,很想尝一次这道菜,有机会自己做一下.
av47 2010-10-11 13:35
还是只能看看吧，榴莲这个东西一直是敬而远之的，兴许改天口味改了就试试
jame413 2010-10-11 13:38
榴莲还是蛮不错的水果，据说是水果之王，我吃过几次，确实很补很热气，味道甜蜜香浓，但我也没到上瘾的程度。
jingli43064306 2010-10-11 14:42
看上去火力还是不好掌握的，顿的时间太短不入味把
一肠喂阿娇 2010-10-11 17:47
1个榴莲就是三只鸡，还和鸡一块煮，太滋补了吧，榴莲直接吃最好吃了，不用再煮了
onlyjayjj85 2010-10-11 18:11
看起来真好吃啊.吸引我口水直流，真的希望品尝一下啊.
天水一色 2010-10-11 19:47
这是新鲜的，还是熟的呀，还有水泡，有点不敢吃哦。。。。
221200 2010-10-11 20:06
看起来很鲜
金黄色的汁
应该很滋补
有机会的话 可以尝尝
lordgoddog 2010-10-11 20:07
榴莲的味道太恐怖了，就像公共厕所里一样。
seviosa 2010-10-11 20:31
特别喜欢吃榴莲，但做成菜还是没吃过的，是咸口还是甜口
yl092006 2010-10-11 21:24
这个留榴莲的口味，个人不喜欢。实在是吃不惯
mmxpxpx 2010-10-12 03:37
榴莲的，有介绍也不敢试吧，这种菜不是有点专业的人是拿捏不好的，自己作可能导致成为杀手菜！
ju001 2010-10-12 12:21
榴莲烧菜，太惊悚了……
这个味道肯定很“香”吧……
pridechem 2010-10-12 13:20
椰汁很好，加上榴莲不知道这个菜味道有没有很浓郁的臭味啊，有的人肯定不喜欢的。
gxtryer 2010-10-12 14:43
这个莱我们那里的大排档也有，不过我看师父会不会做了
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