javawangwpf 2010-10-13 21:33
日本料理－－虾仁凉拌粉丝[2P]
[b]配 料: [/b]粉丝30克，虾仁80克，小黄瓜1条， 胡萝卜1/3根，葱花1大匙
盐、料酒各少许，豆瓣酱1大匙，姜汁1/2小匙，醋1 1/2大匙，酱油1 1/2大匙，香油2大匙，盐1/2小匙， 胡椒粉1小匙。
[b]操 作: [/b]1.沸水中加入少许油、盐，放入粉丝煮熟后立即捞出浸泡在凉水中；待凉时，取出沥干水分，拌入少许色拉油备用。
2.虾仁挑除泥肠、洗净，然后在沸水中加入少许盐、料酒，放入虾仁烫熟后立即捞出浸入凉水，待凉沥干备用。
3.小黄瓜、胡萝卜洗净，切细丝备用。
4.将调味料(2)混合拌匀即为酱汁。
5.将粉丝置于盘中，放上虾仁、小黄瓜丝、胡萝卜丝，最后淋上酱汁、撒上葱花，拌匀即可。
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马赛克OGC 2010-10-14 05:07
太清淡了貌似，还是生鱼片方便，不过吃多了会拉肚子~
qianshanduxm 2010-10-14 08:49
看上去不错，没吃过日本菜，总感觉这是摆样的看的，不是吃的。:teeth
zackqiu 2010-10-14 09:00
我上次在日本吃过，材料本身是没什么味道的，沾上碗里的酱汁才好吃
tsubasa 2010-10-14 09:17
楼上说得是 我也是这个感觉 不过他们的酱料的味道都特浓 我还是觉得中国菜最好吃 花样多 味道好 外国的菜其实比较单调 口味其实很一般 日本料理我特不喜欢
sauron19861020 2010-10-14 09:47
看起来挺清凉爽口的一道菜，而且营养价值也不错
中秋月饼 2010-10-14 10:00
如果把豆瓣酱换成蚝油味道会更好吃一些，用豆瓣酱味道不入味。
hc564694255 2010-10-14 15:54
淡啊
淡出鸟来了
日本料理果然清单啊!
221200 2010-10-14 18:26
日本料理其实有的人吃起来很不错
但是有的人吃起来感觉怪怪的
thlucifer 2010-10-14 18:52
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aisear120 2010-10-14 19:00
确实，豆酱半在粉丝里，味道太淡了，换成耗油好点
lijieke123 2010-10-14 22:30
好清淡啊，不过我觉得不像日本菜，更像是中国凉菜，要是加点芥末鱼子酱就更像外来食品了
0079 2010-10-14 22:31
小日本的菜别的不说，光是看就觉得清爽，看着觉得舒服，吃反而是次要的了
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