查看完整版本: 巴蜀口水鸡

seeseeseesee 2010-10-24 14:12

吃过，但感觉没太出彩之处，不知道是不是个人口味问题，还是厨师的手艺问题

飞逝的冥想 2010-10-24 14:17

说实话，巴蜀之地的调料确实已绝啊。虽然说那地方的菜系都有点偏麻偏辣，但不得不承认那地方的美食确实很好吃。

jime_048 2010-10-24 14:35

图片不错啊，辣椒油很多，感觉鸡也很嫩的样子，应该口感不错。

xlh314 2010-10-24 14:55

口水鸡与三黄鸡其实有异曲同工之妙，关键在于一个嫩字！

hostman7205 2010-10-24 15:03

感觉口水鸡和夫妻肺片是一种调料加工的,味道不错,我很喜欢吃

heida310 2010-10-24 15:34

讲的简单易懂，做起来也不费劲，食材作料也方便，学会了，谢了

中期日月 2010-10-24 16:04

哈喇子都流出来了，回头上街买只鸡，咱也做个试试。

qiyunfei 2010-10-24 16:16

四川不同凡响的一道名菜，至于做法，很多种，楼主说的这种，可以尝试一下

sjhcool 2010-10-24 16:43

原来还是个麻辣口味，张见识了感谢楼主分享

tudou86 2010-10-24 16:46

感觉很麻辣吧，因为辣椒放的很多，平时不怎么吃的辣的。

aniaodidi 2010-10-24 16:46

看着这么多好吃的，口水都流出来，真想吃啊:excellence :sleep

wind_smiles 2010-10-24 16:52

好鸡肉太少

现在吃鸡的最大问题好鸡肉太少。既本身都不好

xuanyuan04 2010-10-24 17:00

我家那边也有口水鸡，又辣有好吃，光看楼主提供的图片我又想吃了。

htao0971 2010-10-24 17:00

我们这有口水鱼卖估计和这个味道差不多都是四川那边的风味

45489868 2010-10-24 17:25

口水鸡很好吃比较能够代表巴蜀风味的一道家常菜

笑道 2010-10-24 17:29

看此贴，看菜楼主真的花了不少心思，菜做的一流哦

liuxingwangshi 2010-10-24 17:34

我去上海世博时吃了一种小绍兴白斩鸡，是用鸡肉来蘸料吃的，否则没味，也算是一地方名吃吧

rqsmlzb 2010-10-24 17:35

口水鸡绝对是一道好菜，每次吃的时候，又香又有点点微辣，有点麻麻的感觉，直流口水

hjy130 2010-10-24 17:41

呵呵我很喜欢吃啊，云南人也很耐辣的，谢谢楼主啦

maplerichie 2010-10-24 17:44

经过痛苦的思想斗争，我终于下定决心，牺牲小我，奉献大我。我要拿出这帖子奉献给世人赏阅，我要把这个帖子一直往上顶，往上顶！顶到所有人都看到为止！ haha

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