mianjurensheng 2010-11-6 16:21
自己做的话有些复杂，我家小时候吃羊头就是那大锅煮的，那已经就很好吃了
sindiao_91 2010-11-6 19:04
好啊看了以后就流口水谢谢楼主发贴支持这道菜
bobbyfather 2010-11-6 19:29
相当特色的菜，工序很复杂，算是内蒙古特色菜吧？
gyang1111 2010-11-6 20:12
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cqxl 2010-11-6 20:41
就是羊头肉吧，我姑爹曾经说过的，羊头肉用汤做，最好吃，蘸点调料，就是无上美味啊，我姑爹去世了，这个菜让我想起他来了，废话多了点
princehappy 2010-11-6 21:08
以前看了这个会流口水，不过现在我崇尚清淡的饮食，因为这样有助于健康。现在以习惯了素食，就是看到再好的美味，也不会流口水了，我想这就是信念的力量吧。
jinqi7777777 2010-11-6 21:34
图太少了，这样介绍粗枝大叶。我补充点内容：“十月燕京冷朔风，羊头上市味无穷。盐花洒得如雪飞，薄薄切成与纸同。” 《燕京小食品杂咏》中的这首竹枝词，用短短不到三十个字，生动地描写了白水羊头的三大特点：凉、薄、椒盐。
lyh0299 2010-11-6 23:47
这样的羊肉真的是特别诱人。但是做起来太麻烦了。图少了一点。
jk13308619801 2010-11-7 03:22
这菜估计也就内蒙古那边有的吃，真馋啊大块的羊肉。
q30823 2010-11-7 07:22
羊头好买，还便宜，就是不知道怎么做，这回长知识了！谢谢
ClrChiCk 2010-11-7 09:10
完全看不出头的样子啊，只有肉片了。而且感觉和乡巴佬卖的五香肉没啥区别
findort 2010-11-7 11:05
像这种小吃永远是那种不起眼的小店去吃才能吃出那种味道来
xcjeagle 2010-11-7 11:07
回复 3楼 的帖子
这道羊肉应该很好吃，不过好象制作太复杂了。而且市场上有没有现成的，这真馋人
mayue876 2010-11-7 11:10
白水羊头，真的有日子没见过这玩意了，我记得原来南横街那边有个地方还卖这个不过好像现在拆了
dandan1015 2010-11-7 11:15
羊头也是一道名菜，在老北京也是一道出名的小吃，梁实秋就写过一篇文章说这个事。不过羊头不好做，片着更难，把它片得厚薄均匀更是一项艺术，不过，既然能生就有人能养，店里自然有伙计能做这个活计。想想龙门客栈里的刁不遇那手段，就知道这号能人绝对存在。
lix_5201314 2010-11-7 11:18
很久没有吃口外的羊肉了，真馋啊 ！ :cry :cry :cry
lix_5201314 2010-11-7 11:18
:wad37 很久没有吃口外的羊肉了，真馋啊 ！
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