查看完整版本: 白水羊头

zxflover 2010-11-17 15:40

白水类的卤菜，看似没有颜色味道，其实在卤制过程中更加复杂，味道更具变化，真是平淡之中见神奇

fsa789 2010-11-17 17:03

LZ你介绍这菜的做法不如直接告诉咱们该上哪吃去，这工艺太繁琐了，就原料都是个问题，现在上哪去买去过势的公羊头啊，看着咱肚子又饿了，纠结啊。

mmiai 2010-11-17 17:11

前段时间去新疆吃了顿炒羊肉还是不错啊这个看起来好像也很好

jhonluo 2010-11-17 17:12

羊头看着就恐怖不是那么敢吃不过羊脑子很好吃

huangxue123123 2010-11-17 17:28

中国的吃法真多！一个羊头都能做这么好，可惜我自己不会做，只有去外面吃了。谢楼主发帖。

a13112008060 2010-11-17 17:44

楼主给的图太少..介绍多..看到头晕..搞多几张图来介绍介绍..

buhouhui 2010-11-17 20:36

这个看起来就想来一口尝尝，就是本地没有这个菜呀

vanniste1 2010-11-17 20:40

阉割过的公羊才能做这道菜啊。怎么那么奇怪啊。母的不好吃吗

kuangben 2010-11-17 21:18

上次有评论吗？今天再评论一次。我请教了我老爸，他说羊头在生的时候也可以把骨剔出来，只是羊头上确实没有什么肉。

aiguoxin3 2010-11-17 21:32

真是美食啊.看着就让人流口水.只是普通百姓可能做不出来如此复杂的菜品

sun518 2010-11-17 21:46

看着就不错但在家做可能太麻烦吧，不如下馆子尝尝去！

silver934 2010-11-17 22:38

羊肉味道比较膳，如果能去除这股膻味，就再好不过了

xuelong002 2010-11-17 22:42

这个很好啊，怎么选料怎么做都写得很清楚大家都可以参考一下

nantian111 2010-11-17 22:52

好东西啊:teeth 真的很好吃:teeth

qq523306862 2010-11-18 00:19

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龙弓 2010-11-18 01:58

羊头做的菜很少见呀，这么北方的吃法南方没见过，南方杀羊头多数是不要的。自己是做不来了，估计也吃不到。羊脸肉没吃过，羊脑吃了不少

71877923 2010-11-18 02:11

看着很复杂就只能分享啦.哈哈

max02 2010-11-18 02:16

是整个头吗？有点恶心啊！:teeth :teeth

heihei666 2010-11-18 08:15

说实话羊肉这样吃是最美味得！！！口水！！

jrs911 2010-11-18 08:28

白水羊头看起来味道还不错，就是不知道是什么风味的了，不过空口吃还可以。切的片够薄的。

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