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查看完整版本: 客家菜之系列----梅县红曲米做的红烧肉

syphilis 2010-11-5 23:47

红焉焉的色泽看起来真是诱人那,不知道这个原材料怎么买

gohome94122 2010-11-6 11:54

客家人中常吃的一道菜，很甘甜的，很好下饭。

好大一块砖 2010-11-6 12:06

确实颜色有点不给力，另外不用酱油的话味道一定不不是一般人能接受的

terry12711 2010-11-6 12:46

回复 1楼 的帖子

这个很有原味啊，调味十足，绝对下饭的，口水啊。。。

ivan77006 2010-11-6 12:56

看到红曲，就想到了我妈做的红曲鱼。红曲可以当香料又可以上色，真不错。 C1d'gz1m*^I
下次有时间把我家的红曲鱼传上来。哈哈

jacktune21 2010-11-6 13:05

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jacktune21 2010-11-6 13:05

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kingk 2010-11-6 13:06

确实是好吃，就是感觉有些油腻。

ablertee 2010-11-6 13:18

没吃过客家菜，从做法和图片看觉得这种红烧肉应该是肥肉入口即化，很入味那种

yzp7 2010-11-6 13:56

刚吃的完饭，看了之后感觉又饿了……怎么办？

8922546 2010-11-6 15:30

这个红烧肉的做法很是简但，以看就很明白，这个菜的色泽也很是诱人在配碗米饭吃那是以个美啊

yaosiye 2010-11-6 15:52

很不错的菜肴啊，看着就有胃口

lyysgg 2010-11-7 03:32

红曲是好东西啊，味道也不错，有幸吃过一次，应该和红烧肉比较搭

tk189848 2010-11-7 10:43

试试，这红色的让我食指大动，看上去就让我想起南乳肉。

jiyang2001 2010-11-7 12:48

红典米是什么东西啊，没有见到卖的，我只会做四川味的。

swjay 2010-11-7 13:58

看着就让人口水欲滴啊 一定要去学做看看 感谢楼主

zlok111 2010-11-7 14:51

很有吃相啊，很不错，看的口水都流下来了，肚子饿了

庄子行 2010-11-7 15:01

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cstar 2010-11-7 15:52

还是主席故乡的红烧肉比较出名，全国人民都认识

stocking2006 2010-11-7 22:24

原来这个红烧肉的颜色可以这样上的啊,以后一定要试试看.
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