javawangwpf 2010-11-9 20:31
大麦鸡肉饭[1P]
[b]原料：[/b]1杯大麦米，3茶匙橄榄油，4个去皮脱骨鸡腿，2个胡萝卜，2段芹菜茎，1个小洋葱，切碎，半斤蘑菇，切成片，2杯水，1/2茶匙干百里香，1听鸡肉汤，1/4茶匙干肉豆蔻、盐、黑胡椒和装饰用的香芹菜叶。
[b]步骤：[/b]
1.将大麦翻炒4至6分钟直到炒出香味，倒进碗里待用。
2.加入橄榄油，放入鸡腿块炒5分钟，和大麦倒在一起。
3.加入一茶匙橄榄油，放入胡萝卜、芹菜和洋葱，中火翻炒7至8分钟，接着放入蘑菇，炒10分钟左右，直到水分基本炒干，菜也都炒软颜色变暗。
4.把鸡腿肉和大麦倒进锅里，加入肉汤、水、百里香、肉豆蔻、盐、胡椒，中火加热至水沸腾，转成小火，加盖慢炖30至35分钟，直到鸡腿肉块熟透。
我们平时吃的粮食大多是细粮，都是经过精加工的粮食，在加工过程中，许多营养成分比如纤维、维他命和矿物质都流失了，而粗粮因为没有经过这样的加工，营养成分得以保存。
[img]http://www.yoka.com/index/life/foods/sicai/images/2007/5/22/81186.jpg[/img]
suky126 2010-11-9 22:52
看上去我就觉得不怎么好吃，还是觉得我们的蛋炒饭要更好些
不过感谢楼主分享，也算长长见识了
veryiz 2010-11-10 07:39
这属于哪国料理啊？我怎么没看到有写？这是饭吗？我怎么感觉像菜系的。
看透爱情 2010-11-10 13:07
看上去味道不错，有机会一定要尝一尝，看起来好像很好吃啊，楼主，谢谢分享咯
changdaolove 2010-11-10 19:10
我想大麦鸡肉饭应该挺好吃的吧，不过把大麦换成糯米应该更好吃
hehetu 2010-11-10 19:17
我想大麦鸡肉饭应该挺好吃的吧，不过把大麦换成糯米应该更好吃。
zhanchangchun 2010-11-10 19:27
应该很好吃的吧哈哈，就是配图少了点哈哈，楼主还是费心了！大麦很有营养的啊哈哈！
sk25 2010-11-10 20:33
颗粒好大啊，不知道大麦入饭的味道怎么样？味道可能偏重。
libo_993friend 2010-11-10 21:42
这个跟国内的味道应该差不多的，呵呵，应该可以的
ambrose152 2010-11-11 00:15
呃，看名字比较好奇，但是看了描述觉得有点一般，比较喜欢糯米鸡:titter
kdowsop 2010-11-11 02:06
大麦鸡肉饭，名字稀奇看图片都是鸡肉没多少饭嘛哈哈。
sweetfar2 2010-11-11 08:45
看不到图 。。。更不会做了，与他无缘。。。
jojo627 2010-11-11 12:39
感觉有点像鸡肉炒饭的感觉，呵呵
不过看上去味道不错
wolfking12589 2010-11-11 13:10
大麦当饭吃到不稀奇 不就是麦细饭吗 不过你这样烧能好吃么？
cqxl 2010-11-11 13:21
主要还是以肉为主吧，老外吃肉就是喜欢大块大块的吃，不过，光是看卖相觉得一般啊，不知道味道咋样
wocaoobama 2010-11-11 17:06
唉，大麦这东西，好象很多超市都没有货啊。
a3guoyan1 2010-11-11 19:43
还真的没吃过大麦呢，只吃过大麦茶，嘿！！
YLYP 2010-11-11 21:09
大麦芽性凉、味甘、咸，归脾、胃经；具有益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效；
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