javawangwpf 2010-11-20 20:27
金枪鱼沙拉[1P]
鳄梨是很有营养的水果，能改善肤质，对头发也有滋养作用。像黄油绵滑般的香浓味道与金枪鱼的丰腴口感十分搭配。
[b]准备时间：[/b]10分钟 制作时间：10分钟
[b]食 材：[/b]金枪鱼100克，鳄梨（牛油果）半个，什锦生菜少许
[b]调 料：[/b]沙拉油200毫升，日本米醋100毫升，日本农口酱油80毫升，味淋50毫升，芥末汁10克，蒜蓉5克，洋葱5克，橄榄油、白胡椒粉、黑胡椒碎、柠檬汁各少许
[b]原料采买：[/b]去大型的超市购买金枪鱼，质量会比较有保障。鳄梨在超市的水果蔬菜区都能买到。
[b]做 法：[/b]
1 把金枪鱼和鳄梨切片后与什锦生菜一起摆放到盘中。
2 在表面撒少许橄榄油、黑胡椒碎和柠檬汁。
3 将剩下的调料混合均匀调成沙拉汁，按个人口味取适量加入盘中即可。
烹饪心得：把鳄梨对半切开，将核掏出后再去皮会比较容易。
[img]http://www.yoka.com/index/life/foods/sicai/images/2007/6/11/84882.jpg[/img]
yahooc30 2010-11-20 20:33
好吃是好吃，就是金枪鱼太贵了。
bihuan1999 2010-11-20 20:36
卖相十足，不过这种生的鱼片，就不知道是否新鲜了。
huishan111 2010-11-21 00:29
这是意式做法 口味较清淡 样式很精美 较沙拉酱调味的高级很多
jaylt 2010-11-21 00:48
这个东西营养很好的，也只有在餐厅能吃到，家里应该很难做出这么棒的手艺
龙弓 2010-11-21 01:09
喜欢吃鱼，海鱼营养很好，虽然贵了点，还是值得尝试的
Helicopter 2010-11-21 01:18
看上去就挺诱人的，让人食欲大发，常常吃点海
鱼对人的身体也是好的
somehuman 2010-11-21 10:42
实在是不怎么吃得惯生鱼片
太腥了，而且跟嚼橡皮一样
如果加点芥末又太刺激了，受不了
wbls1986 2010-11-21 11:04
卖相好看，实际在家做出不来这效果吧，顺便问下，这是生吃的？
eagle0905 2010-11-21 11:44
好像这种菜得去日本或者韩国料理才可以吃到 一般家庭这些食材都不好准备
new369369 2010-11-21 14:37
这个好啊，其实生鱼虽然有点腥，但吃惯就好了，营养丰富，而且还是原生态
tuzi11 2010-11-21 14:45
好鲜红的鱼肉啊,看起来象牛肉的样子,还没有机会吃过金枪鱼.
gaoda316 2010-11-21 14:48
金枪鱼一般的家庭可买不起啊 而且食材太多了 做起来太麻烦了
jrs911 2010-11-22 08:29
去大型的超市购买金枪鱼，质量会比较有保障。鳄梨在超市的水果蔬菜区都能买到。
Sierna 2010-11-22 09:34
卖相蛮好，红绿搭配起来看上去就让人非常的有食欲啊！
长驱直进 2010-11-22 09:49
其实把金枪鱼换成沙丁鱼味道会更好，沙丁鱼自带的油会使沙拉菜的味道更鲜美，而且在沙拉里加入熟的鸡蛋清，口感就更好了，这是个小窍门。
noshow 2010-11-22 11:15
这种菜料理一般家庭不好准备
卖相十足，不知道是否新鲜。
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