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hqwer147 2010-12-6 15:08

看着觉得非常有胃口哦，我老妈子经常做类似这种茄子土豆

Angela旺旺 2010-12-7 16:34

地三鲜是一道很常见的家常菜，配菜简单，做法易懂。
但正如楼主所说虽是素菜，但一过油，热量比肉还高。
素菜要遵照“两少两多”原则——少放点油，少加点盐；多选当季菜，多选凉拌菜、蒸炖菜等。

无米之炊 2010-12-7 18:38

原来地三鲜是这几样菜啊学习了还可以吧

天使7768 2010-12-7 19:32

我们这的地三鲜和楼主的用料不同哎，我们这用的是藕、白萝卜和青椒

mummy1417 2010-12-7 19:47

楼主的手艺很不错啊!一看就流口水啊!呵呵

easy2719 2010-12-7 19:52

挺爱吃素的这个地三鲜是每次到反观必要的学会了

yfydz 2010-12-7 20:42

晕了，看见不少回帖的都说土豆不用过油，是你们搞错了吧？貌似正宗的做法是土豆和茄子都要过油的。茄子可以先用盐略腌一下，去水分再过油，省油也健康

emoliye126 2010-12-7 22:22

这个啊，公司同事一起吃饭常点，不过吃多了，有点腻

xygrp 2010-12-8 01:27

去饭店就经常点这个菜，我觉得你的手艺一定不错，茄子应该多炸一下才好吃

llll88llll 2010-12-8 10:47

我看楼主做的地三鲜中的茄子有点碎了，我想楼主下次再做时茄子可以挂糊炸是不是更好点

天才是我 2010-12-8 10:59

感觉卖相不是很好哦不晓得吃起来怎么样啊如果我来烧的话应该还是没有你的好看啊呵呵

zcaaa 2010-12-8 11:35

我还刚在上面茄子帖里说要放个青三样，楼主就做了地三鲜了。呵呵。看来不用我做了。

guo5908001 2010-12-8 12:12

这个好为什么呢因为我会做

x4415153 2010-12-8 17:33

这个。。。太油腻了 *?0~Zv-e"u w@.i U$x
对肠胃不太好。

iimyc 2010-12-8 20:19

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DONGDAWEIHHH 2010-12-8 22:39

这样做事很费油，不过没有办法，茄子很吃油的，土豆弄熟也必须多放油

qxgbp 2010-12-9 10:12

茉莉姐姐要是再加点西红柿块儿，那么无论是菜色还是味道上就更好啦，只是建议啊呵呵，红心送上

power_475 2010-12-9 10:31

感觉颜色不亮呢，要是茄子炸的脆一些估计会更好

barroom2 2010-12-9 14:51

最后一张图片看着怎么那么不好看，都没有食欲了。

惹祸妖精 2010-12-9 18:55

还好吧不过茄子最好加点淀粉鸡蛋清糊炸一下更好

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