特雷东 2010-12-20 14:57
经常吃，就是不知道怎么做出来的 谢谢楼主分享了:excellence
dancingwolf 2010-12-20 15:02
西安凉皮确实是不错，我们河南这也有很多卖的，估计没有那边的正中
mengyunfei 2010-12-20 15:14
凉皮是经常吃，没这个精致:excellence
syx711217 2010-12-20 16:07
偶喜欢西安的小吃 羊肉泡馍 还有凉皮 偶都很是喜欢
7start 2010-12-20 17:32
陕西面皮确实地道 习惯吃辣 湖北这里面皮都喜欢放糖醋伴着吃 没有陕西的彪悍劲儿
cyrus9876543210 2010-12-20 19:33
楼主发的图片在我们这边 叫做米皮和擀面皮 凉皮的貌似比这个宽一点 薄一点
wocaoliyan1234 2010-12-20 19:38
看起来还挺不错的，不象外面的那些一看就不干净！放些辣椒油特有味
wmpmclimber 2010-12-20 19:42
大学里有很多凉皮，味道还不错，不过没这么好看！
kuku001 2010-12-20 21:19
陕西的面中 还有安康的蒸面，这个只有在安康才吃得到。配上稠酒 那个美啊
xueye0000 2010-12-20 21:44
在大学附近 有各种凉皮 天天路过 没分出来几种口味 都一样
qwe567 2010-12-20 22:08
西安的凉皮与成都的凉粉有的一比，全靠作料当家吗，很好吃。
19910216 2010-12-20 22:11
擀面皮看着超棒啊.味道也好。我就很喜欢吃。呵呵
benben234 2010-12-20 22:29
我喜欢！麻麻辣辣又不肥腻低热量不会长胖，一看就流口水了。
liu5886636 2010-12-20 22:36
我最喜欢吃凉皮了，特别是夏天，几乎当饭吃，也曾见过卖凉皮的怎样去做，纯手工的，那简直就是一种艺术。可是现在开始有机器做的凉皮了，失去了原来的味道，而且开始往里放一些不干净的东西，好像是胶之类的东西。
yang724200 2010-12-20 22:42
楼主解释的不错！但是油泼辣子绝对是凉皮中提味之主！
wangrong2211 2010-12-20 23:10
我是正宗的陕西人，陕西凉皮确实好吃，但走不出来。陕西以外的其他地方也有很多的“陕西凉皮”，但味道都变异了。和陕西省内的完全就是两码事。请想尝真正“陕西凉皮”的朋友，有机会还是去陕西吃吧。推荐：宝鸡，擀面皮；秦镇，米皮；汉中，热米皮。在配上一瓶西安本地产的“冰峰”汽水，那才叫神仙过的日子。哈哈
emperorking 2010-12-20 23:13
西安没去过。更没吃过。吃过自己家乡的，很不错。
zzflyaa 2010-12-20 23:14
凉皮在街上都有看到，还没去吃过，下次一定要尝试下。
asnking777 2010-12-21 08:54
夏天吃一碗凉皮，很是一种享受，再来点辣子。香！
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