elysees 2010-12-26 21:54
在河南老家就知道西安的凉皮好了，我们那里都是开的”西安5号”凉皮店，到了西安其实才知道，真正好吃的是秦镇米皮和汉中凉皮。在陕西著名的“汉中料理”就是汉中凉皮。哈哈。
map01 2010-12-26 22:03
凉皮有的做的是真的好吃的，要看是不是正宗的，我之前吃过的凉皮，有的是真不好吃的，不过大多数还是不错
1cc8 2010-12-26 22:12
看起来好像真的很诱人哦。呵呵。谢谢楼主提供信息了。
5824680 2010-12-26 22:34
北方的和南方的不一样哦， 南方那个好 难吃的:faint
tianshang123123 2010-12-26 22:49
这个要支持下了。东西很不错哦。呵呵呵。白吃不厌的。
rq1973 2010-12-26 23:52
回复 1楼 的帖子
我觉得还是面皮好吃 现在感觉西安的大面食馆 做得好像很粗糙 一点不好吃 还是一些小馆子好吃
ydc666 2010-12-27 00:06
我最喜欢吃凉皮了~特别是那辣椒~太棒了~不行了我现在就想吃
sjgj 2010-12-27 00:25
西安的不行，只有到宝鸡才能吃到正宗的，关键是醋和辣子
cliverszs 2010-12-27 00:35
现在令凉皮满大街都是，有各种口味的，其实也就那么回事，第一次吃味道很好，多吃几次就没味道了。
lnn10 2010-12-27 06:08
凉皮有那么好吃吗?从来没吃过,看了楼主介绍,有机会尝尝
memtor 2010-12-27 07:58
多年漂泊在外的我看的口水直流啊，如果楼主有空介绍一下做法就好了，我回家就可以自己试试看了
mmccgg 2010-12-27 08:09
西安的米皮比北方的凉皮要筋道，口感好一些，不那么软绵绵的。
w19550401 2010-12-27 08:25
超喜欢里面的面筋，筋脆爽口，最多时一次3碗
zzz020202 2010-12-27 08:56
哎呀...我从西安毕业了就没吃过了...4.5年了..真想再吃吃啊... :cry
溪柳居士 2010-12-27 10:16
这才是真正的山西凉皮子呢。主要是“七寸红‘辣椒面，那是不可少的。
liuleilai 2010-12-27 13:46
这凉皮百吃不厌，夏天的时候和女朋友在凉皮店吃碗凉皮，跟吃雪糕一样爽。
zjbls 2010-12-27 16:28
现在2.5-3.0一碗，听说又要涨价了！这几年，几乎一年涨五毛钱吧！凉皮肉夹馍是西安必尝之物，千万别错过！
popodada 2010-12-27 18:39
吃凉皮，感觉还是要看酱料的调制水平和口味
qwe567 2010-12-27 18:47
陕西的凉皮和我们家乡四川的凉粉有类似之处，四川的凉粉讲究麻辣，陕西的凉皮还带点酸味。
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